Filo dej med æbler og pærer

1. Steg møtrikkerne på et bageplade i 10 minutter ved 175 grader. Lad afkøle, så små. Ingredienser:

• ristet pecannødder - 1/2 kopper
• brødkrummer - 1/4 kopper
• sukker - 1/2 kop (plus sukker til sprinkling)
• jord kanel - 1/2 tsk (plus kanel til sprinkling)
• ark frosne dej filo - 7 stk
• bacon af bagt usaltet smør - 1 stykke
• pærer - 2 stk
• æbler - 2 stk

instruktioner

1. Steg møtrikkerne på et bageplade i 10 minutter ved 175 grader. Lad det køle af og derefter fint hugge. Forøg temperaturen i ovnen til 200 grader, læg panden i den øverste position. 2. Bland pecannerne, brødkrummer, sukker og jord kanel i en plade. Sæt til side. Læg bageplade med pergamentpapir, og læg 1 lag dej filo ovenpå. Smør dejenarket med smør og læg et yderligere lag dej filo ovenpå. 3. Smør dejen med olie og drys med møtrikken. Gentag 4 gange. Tilsæt et ekstra lag dej på toppen og smør med olie. 4. Skær pærerne og æblerne i halvdelen, fjern kernen og skær i 3 mm tykke skiver. 5. Læg den skivede frugt oven på det sidste lag af dejfilo. Smør frugt med det resterende smør, drys med sukker og jord kanel. 6. Bages, indtil dejen bliver gylden og frugtblød, ca. 20-25 minutter. Lad afkøle lidt, så skæres i stykker og serveres.

Serveringer: 10