Salat fra røde rødbeder

Ingredienser. Klem juice fra citrus. I en kop eller skål blandes alle ingredienserne til Ingredienser:

• Rødvin - 450 gram
• Friskpresset appelsinjuice - 6 Art. skeer
• Friskpresset citronsaft - 2 stk. skeer
• Sukker - 2 Art. skeer
• Eddike - 2 varer. skeer
• Olivenolie - 2 stk. skeer
• Persille - - Til smag
• Salt - - Til smag

instruktioner

Ingredienser. Klem juice fra citrus. I en kop eller skål blandes alle ingredienserne til marinade - juice, olivenolie, eddike, sukker og persille. Rødene renses fra den hårde skræl og gnides tungt. Ristede rødbeder blandes med marinade, blandes godt og lægges i køleskabet i 4-5 timer minimum. Efter den angivne tid blander vi igen salat, smelter sammen den ekstra marinade (og der vil være meget af det), og rødbederne serveres til bordet. God fornøjelse! :)

Serveringer: 3-4