Forårs salat med fransk dressing

Lad os starte med et lille trick - fyld vasken med koldt vand, læg bladene ind i det. Ingredienser:

• Vineddike - 2 stk. skeer
• Salt - 1/8 tsk
• Shallot (fint hakket) - 1 st. en skefuld
• Persille (hakket) - 1/2 st. skeer
• Timian - 1 tsk
• Sennep - 1/2 tsk
• Olivenolie - 4 stk. skeer
• Salat blade - 200 gram
• Radise - 50 gram

instruktioner

Lad os starte med et lille trick - fyld vasken med koldt vand, læg salatbladene i det. Sand og mudder fra salatets blade vil være på bunden af ​​skallen. Kast salatblade i en kolander. Så spredes bladene af salat på papirhåndklæder - vi har brug for helt tørre blade. Vi forbereder bensinstationen. For at gøre dette blandes eddike, fint hakket sjalott, timian, persille og salt. Der tilføjer vi sennep. Beat visp. Whipping, introducerer vi en lille kvalitet af olivenolie i dressingen. Den franske tankning er klar. Sæt salatblade i en salatskål, og tilsæt lidt tyndt skiverne der. Vi fylder salaten med den franske dressing udarbejdet af os. Bon appetit! ;)

Serveringer: 1-2