- Persimmon - 150 gram (søde, men ikke overripe)
- Mozzarella - 40 gram
- Garnet - 1 st. ske (korn)
- Romantisk salat - 1 stykke (blad)
- Balsamicoeddike - 2 dråber
- Olivenolie - 1 Art. en skefuld
- Mandarin - 0,5 stykker (sød og sur)
- Basil - 1 knivspids (tørrede eller italienske urter)
- Cayenne peber - 1 klip (jorden, meget lille)
- Sort peber - 1 Knude (jord, til smag)
- Salt - 1-2 Pinch (efter smag)
Romantisk salatpause i små stykker. Persimmon skåret i små terninger. Snack kan fremstilles i to versioner: lægge ingredienserne i lag eller i tilfældig rækkefølge. For verryne lagt ud i lag: den første lag-persimmon anden lag-romerske salat den tredje lag-persimmon, det fjerde lag af mozzarella, skåret i små terninger. Det femte lag er persimmon. Sprinkle granatæblefrø på toppen, læg lidt romerske salat til dekoration. Til dressing blandes olivenolie med saften af mandarinhalvdelerne, tilsættes balsamicoeddike, sort og cayennepeber, tørret basilikum eller italienske urter. Tilsæt salt, mix. Hæld verry med en dressing. Bon appetit!
Serveringer: 2