Simple og lækre opskrifter til nytår 2017 med et billede af de bedste kokke - uden kylling og med det

"Pandekageposer" med skinke og ost - Opskrift til nytår 2017

Den oprindelige parabol vil dekorere nytårets bord. En lækker forretter er udarbejdet af enkle produkter.

ingredienser:

• Mælk - 1000 ml.
• Mel - 2 el.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 el. l. til testen og ½ st. l. til stegning
• Sukker - 1 spsk. l.
• Bagepulver - ½ tsk.
• eddike
• Salt - 1 tsk.

Til påfyldning:

• Skinke - 150-200 g
• Ost - 200 g (russisk, Gouda, hollandsk)
• Flere fjer af forårsløg

fremstilling:

1. Æg brydes i en gryde, tilsæt sukker og salt til dem. Rør godt.
2. Tilsæt lidt mælk til panden. Hæld melet ud og bland godt sammen.
3. Hæld mælken i små portioner, indtil du får en flydende pandekagefed.
4. Soda, slukket med eddike, tilsæt dejen. Dette vil få et smukt blonde mønster på overfladen af ​​pandekagerne. Tilsæt derefter 2 el. l. vegetabilsk olie.
5. Stek pande, fedt med olie. Hæld dejen med en skål, steg i 1-2 minutter på hver side. Forbered pandekager fra hele mængden af ​​dej.
6. Skinke skåret i små terninger eller tynde straws. Rist osten på et medium rist. Alle blandede, tilføj.
7. For at danne en pose i midten af ​​pandekage sættes lidt fyld (1-2 spsk). Skær kantene af pandekagen op og bind den med en løgløg.
8. Sæt klar pandekageposer i ovnen, forvarmet til 180 ° C. Bages i 5-7 minutter. I løbet af denne tid vil osten have tid til helt at smelte og dannes med en skinke en masse. Serveres varmt eller koldt.

Enkel opskrift på nytår 2017 uden kylling - Pita brød med ost påfyldning

Skål fra kategorien "travlt". Kagen er underkastet minimal varmebehandling. Du kan tjene det som en selvstændig varm snack eller som en side skål til kødretter.

ingredienser:

• Tyndt pitabrød - 3-4 blade
• Ost - 350 g (egnet saltet russisk, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Æg - 2 stk.
• Rød creme - 200 ml.
• Grønne - 1 flok (koriander, persille eller dill)
• Salt - efter smag

fremstilling:

1. Forberedelsen begynder med forberedelsen af ​​påfyldningen. Til dette gnides osten på et stort rivejern. Det friske produkt kan tilsættes lidt.
2. Grønne finhakket, tilsæt til ost og bland.
3. At hælde æggene, pisk med en gaffel og kombiner med cremefløde. Hvis skyggen viser sig tyk, kan den fortyndes med kefir.
4. Tag en bred, men en lav form til bagning, olie bunden.
5. Læg det første lag af tærte fra pitabroaden. Smør det med en fyld. Det er praktisk at gøre dette med en speciel silikone børste eller spatel. Top med lidt ost påfyldning.
6. Det andet og efterfølgende lag dannes også, indtil lakketakene løber ud. Over toppen af ​​kagen er rigeligt smurt med en fyld.
7. I en forvarmet ovn skal du placere formen og bage kagen ved 180 ° C i 25-30 minutter.
8. Smør varm kage toppen med smør. Server det hakket i varmt eller koldt.

Lækker opskrift med foto til nytår 2017 - Rød fisk med kremet kaviaresaus

Skålen er meget let at forberede, men det tiltrækker altid opmærksomheden på festbordet. En win-win kombination af rød fisk og delikat creme er sikker på at behage dine gæster.

ingredienser:

• Steaks af rød fisk - 3-5 stk. (laks, ørred, keta, sockeye laks, laks vil passe)
• Citron eller lime - 1 stk.
• Salt og peber - til smag

Til sauce:

• Frosne fløde - 300 ml.
• Hvede mel - 1 spsk. l.
• Rødkaviar - 50-100 g (helst brug naturlig, men i ekstreme tilfælde kan du tage simuleret)
• Smør - 1 el. l.

fremstilling:

1. Steaks af rød fisk salt og peber, klem på dem saften af ​​en lime eller en halv citron. Lad være med at marinere i 20-30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 180 ° C. Hver bøf wrap i folie og sæt alle stykker på en bageplade. Bages skålen i 20-30 minutter afhængigt af størrelse af bøffer.
3. Mens fisken er bagt, skal du forberede saucen. Tag en lille gryde eller gryde og smør smørret i den over lav varme.
4. Hæld i melet i det smeltede smør, rør så der ikke er nogen klumper tilbage.
5. Hæld i fløden, lad sausen koge. Derefter reduceres varmen og konstant omrøres, til den er let fortykket.
6. Når saucen er afkølet, læg kaviaret i den.
7. Før du serverer steaks, hæld den cremiar-saus eller server den separat til fisken.

Lækker opskrift på nytår - Koteletter fra Tyrkiet under ost

I stedet for kylling og svin foretrækker mange husmødre at bruge en kalkun. Dens kød anses for meget nyttigt, og kogte retter er lækre og hjertelige.

ingredienser:

• Tyrkietfilet eller lår udbenet - 800 g
• Hård ost - 100 g (egnet til Poshekhonsky, Kostroma, Cheddar)
• Æg - 1 stk.
• Brødsmuler - 3 el. l.
• Vegetabilsk olie - til stegning og smøring af støbeformen
• Krydderier, peber, salt - efter smag

fremstilling:

1. Kalkunens kød skæres over fibrene i brede lag med en tykkelse på 1-1,5 cm.
2. Kassér hvert stykke salt og peber.
3. Opvarm stekepanden, hæld lidt olie og smør let koteletterne (1-2 minutter). Der skulle være en gylden skorpe, der holder saften inde i kødet og holder den saftig.
4. Rist osten på et stort rist. Separér æggeblommen fra proteinet og send det til ostemassen. Der hældes også brødkrummerne, tilsæt krydderierne. Rør sammensætningen grundigt.
5. Forvarm ovnen til 200 ° C. Form bagefedtet med olie og sæt det på koteletter. Top osten masse, fordel det jævnt.
6. Bages kød i 10-15 minutter. Serveres varmt med enhver passende sideskål (grøntsager, ris, kartoffelmos).