- hvidt sukker - 1/2 kop
- hvid eddike - 1/2 kop
- vegetabilsk olie - 1 kop
- Worcestershire sauce - 2 Art. skeer
- ketchup - 1/3 Cup
- løg - 1 stk
- bacon - 5 stk
- æg - 3 stk
- frisk spinat - 450 gram
- Bank af vandmøtrikker - 1 stykke (uden vand, skåret i skiver)
I en blender, slå sukker, eddike, vegetabilsk olie, Worcestershire sauce, ketchup og løg, indtil du får en blød masse. Indstil den resulterende masse til side. Sæt bacon i en stor, dyb pande. Steg på medium varme indtil gyldenbrun. Fjern fra en stegepande, skåret i små stykker og sæt til side. Placer æg i en gryde og tilsæt koldt vand. Bring vandet til kog og fjern fra varme. Luk låget og vent i 10-12 minutter. Derefter fjernes fra vandet, køligt og fint hugget. I en stor skål blandes spinat, vandkastanje, bacon og æg. Dekorer før servering.
Serveringer: 7