Sandwiches med agurk

Skræl agurken, skær den i halv længde og kryds og skær så tynd som muligt. I m Ingredienser:

• Agurk uden frø - 1 stykke
• blødgjort smør - 125 gram
• revet appelsinskal - 1 tsk
• hvidt brød (skræl kagen) - 8 skiver
• brød fra fuldkorn (skåret skræl) - 8 skiver
• sprigs af frisk mynte og tynde skiver orange - Del 1

instruktioner

Skræl agurken, skær den i halv længde og kryds og skær så tynd som muligt. Bland i smør og appelsinskal i en lille skål og bland godt. Hver skive hvidt brød spredte omkring 1 1/2 teskefulde olieblanding. Sæt et par stykker agurk og dække med brød fra fuldkorn. Skær hver sandwich i 4 trekanter. Udsæt smørbrød på en tallerken, hvide og mørke sider af sandwicher, dekorere dem med kvister af mynte og appelsinsnitt.

Serveringer: 32