Violet cookies Delicious blød smuldrende shortbread cookie med nødig duft og meget behagelig currant sur. Derudover vil cookien være usædvanlig velsmagende, det vil også glæde dig med sin smukke lyserøde-lilla farve. Hvis vinranden forsigtigt bliver æltet i dejen, så i de færdige kager vil øerne af hele bessen komme over som en behagelig overraskelse!
ingredienser:- Smør 100 g
- Valnød 60 g
- Hvedemel 125 g
- Kartoffelstivelse 15 g
- Groats manna 1 spsk. l.
- Sukkerpulver 60 g
- Sort currant 100 g
- Trin 1 Til fremstilling af vinkager har vi brug for mel, semolina, stivelse, pulveriseret sukker, smør, nødder, vinmarker.
- Trin 2 Slib olien med det pulveriserede sukker.
- Trin 3 Tilsæt semolina og stivelse.
- Trin 4 Tilsæt mel og hakket nødder. Det er godt at gnide alt.
- Trin 5 Tilsæt ribben og bland forsigtigt i dejen. At gnide vinen til en homogen tilstand er ikke nødvendig - lad hele bæren i dejen forblive.
- Trin 6 Form dejen i en cylinder med folie og sæt i fryseren i 30 minutter.
- Trin 7 Skær den frosne dej i cirkler med en tykkelse på 0,7 cm.
- Trin 8 Sæt i smurt form.
- Trin 9 Bages i 10-12 minutter ved 180 ° C. Hvis kagerne er overophedet i ovnen, vil en smuk violet farve gå tabt!
- Trin 10 Server for kaffe eller te! Bon appetit!