- Gærdej - 500 gram
- Stivelse - 2 Art. skeer
- Æbler - 5 stk
- Cowberry syltetøj - 1 glas
- Sukker - 5 Art. skeer
- Æggeblomme - 1 stykke
- Mælk - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 tsk
En lille del (ca. 1/5) af dejen er tilbage til dekoration, og resten bliver rullet ud i et stort rektangulært lag omkring 5 mm tykt. Rul dejen i en let olieret bageplade, niveau, form siderne. Drys dejen med stivelse. Æbler rengøres fra kernerne, skæres i skiver og fordeles jævnt over dejen. Fra toppen fordeler vi jævnt fordelt tranebær syltetøj. Stænk jævnt med sukker. Dejenes kanter er pænt gemt og danner en smuk tærte. Det resterende stykke dej er tyndt rullet ud og skåret i lange strimler. Hver af strimlerne foldes forsigtigt ind i et flagellum. Vi pynter paien med en pigtail fra lang flagella dej. Bage kagen i 20-25 minutter ved 190 grader, tag derefter ud af ovnen, smør kantene med en blanding af slagte æggeblommer, mælk og smør. Vi sætter ovnen i yderligere 10 minutter og bages til klar. Vi tager den tilberedte tærte fra ovnen, dækker den med et håndklæde, afkøles det til stuetemperatur. Vi serverer. Bon appetit! :)
Serveringer: 6-7