- Sea flounder - 6 stk
- Bacon - 200 gram
- Krabber - 100 gram
- Kartofler - 3 stk
- Æggeblomme - 1 stykke
- Smør - 1 Art. en skefuld
- Druer uden frø - 200 gram
- Dill, persille, salt, peber, muskatnød - Til smag
1. Skyl, skræl kartoflerne og kog, indtil de er klare. Slib det i puré. I retterne med Mos kartofler tilsættes æggeblomme, smør, kogte krabber og alt krydderier og krydderier. Bland alt og læg fyldningen til det rigtige øjeblik. 2. Skær bacon i tynde strimler med en hastighed på 2 strimler pr. Slagtekroppe. Så du skal skære 12 stykker. 3. Sæt fiskfileterne på parrede baconstykker. 4. På filetet placeres omhyggeligt hakket kød fra kartofler, krybber og krydderier. 5. Smør bagepladen med olie. Vrid rullerne og læg dem i formen. 6. Forvarm ovnen til 200 grader, og læg formularen i ovnen i 15 minutter. Træk støbeformen ud af ovnen og drys fisken med druer. Sæt ovnen i yderligere 5 minutter. Fisken er klar.
Serveringer: 6-7