Gærhare

Smelt smør og chill derefter. I en skål sigtes melet, bryder ægget der. Ingredienser:

• Smør - 50 gram
• mel - 500 gram
• æg - 2 stk
• sukker - 3 varer. skeer
• salt - 1 knivspids
• gær - 40 gram
• mælk - 250 ml
• rosiner - 2 stykker (for øjnene)
• valnød - 1 stk
• pulveriseret sukker - - Til smag

instruktioner

Smelt smør og chill derefter. I en skål sigtes melet, bryder ægget der, tilsæt sukker, salt og bland. Fortynd gæren i et par spiseskefulde mælk, hæld gærblandingen i melet. Tilsæt smørret og den resterende mælk - knæ dejen i form af en skål. Dæk dejen med et håndklæde og lad det stå i 30 minutter på et varmt sted at stige. Knæ igen dejen og læg den på bagepapir i form af en hare. Rosiner sted på stedet "øje", fra valnød gør "næse." Lad kaninen i 15 minutter ligge til side. Dæk med det slagne æg og bages i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter. Strø med pulveriseret sukker.

Serveringer: 1