Hvilke retter til påske er kogte, opskrifter med fotos

Skål til påske, som det er sædvanligt at lave mad, er bagt kager, kogte æg og øm påske kager. Men ikke kun af disse retter er den traditionelle menu med den store fest. Ud over disse positioner omfatter den også lette grøntsagsmad, originale salater og storslåede kødretter. Al maden er nødvendigvis indrettet i overensstemmelse med påskeattributterne og serveres til bordet på et smukt og festligt aftensmad.

Traditionelle kødretter til påske, svinekødt svinekød i gammel russisk stil

Koldkogt svinekød er en klassisk egenskab af det festlige bord, som er lagt på dagen for opstandelsens lyse Kristus. Fedtfattigt kød, der er bagt i en ovn med krydderier, går ikke kun godt med saftige salater og lette snacks, men passer også godt sammen med de befæstede røde vine, som normalt anvendes i det højtidelige påskemåltid.

Nødvendige ingredienser

• svinekød (pulp) - 2,5 kg
• gulerødder - 2 stk
• mushroom - 250 g
• creme creme 20% - 250 ml
• salt - 1,5 tsk
• Tørret barbær - 25 g
• hvidløg - 4 stænger
• en blanding af peberfrugter

Trin-for-trin instruktion

1. Svinekød uden åre og ben skylles under rindende vand, tørres med et køkkenrulle, gør flere lange snitlommer.

2. Gulerødder og hvidløg skæres i lange rektangulære strimler.

3. Svampe hakkes lidt op, blandet med hjemmelavet creme og salt og fylder de indvendige stykker med denne masse. Top med gulerødder og hvidløg.

4. Stænk kødet på alle sider med krydderier, dækk resten af ​​cremen, pakk den i madfilm til bagning, fastbind kantene, læg det i et varmebestandigt bagplade og send det til en forvarmet ovn til 180 ° C i 1,5-2 timer. En halv time før beredskab til at skære polyethylen og åbne den, så den kogte svinekød er smukt knust.

5. Før du serverer, afkøles godt og skæres i skiver.

Se den oprindelige opskrift til den kongelige påske her.

Usædvanlige retter til påske, puffekager "Kulich"

Hovedbelysningen på denne salat er et utroligt spektakulært udvendigt design. Faktum er, at skålen er formet i form af en traditionel påskekage og serveres på bordet. Ved første øjekast ligner opskriften et bagt produkt, og ikke alle genkender straks i den oprindelige skål en salat lavet af kyllingekød og kogte grøntsager.

Nødvendige ingredienser

• hård ost - 200 g + 50 g
• æg - 3 stk
• gulerødder - 1 stk
• løg - 1 stk.
• kartofler - 2 stk
• kyllingefilet - 350 g
• tomater - 2 stk
• mayonnaise 50% - 200 ml
• hvidløg - 3 stænger
• salt - ½ tsk
• brødsmuler - 3 spsk
• jordet sort peber - 1/3 tsk
• vegetabilsk olie - 35 ml

Trin-for-trin instruktion

1. Frisk kyllingfilet vaskes, tørres med servietter, koges, indtil den er kogt i en lille mængde vand med krydderier og afkøles til stuetemperatur.
2. Løg skrællet af huderne, hakket i terninger og stegt i vegetabilsk olie indtil ømt lys gylden farve.
3. Gulerødder rist på en stor rist, hæld i løg og læg under låget i 2-3 minutter på en lille ild. Derefter tilsættes de hakkede kyllingefilet, salt, peber og fortsæt madlavning i 1-2 minutter.
4. Hvidløg lades gennem pressen og kombineres med to spiseskefulde mayonnaise.
5. Kogt æg og ost (200 g) rist, kogte kartofler blandet med mayonnaise og hvidløgs dressing.
6. På en serveringsskål placeres en bred dåse uden bund og fortsætter til salatdannelsen. Læg lagene i følgende rækkefølge: gulerod-løg-kødblanding + æg + finhakkede tomater + ost-kartoffelmasse. Hvis ingredienserne er tilbage, gentag det igen. Hvert lag smelter med en ske og suges med mayonnaise.
7. Fjern forsigtigt formen, top med et ostestik (50 g), skåret i små terninger, dække med mayonnaise på alle sider og drys med brødkrummer på siderne.
8. På toppen af ​​mayonnaise lag sætte bogstaverne "HB" fra tomatskiverne og sæt salaten i køleskabet i 1 time for at imprægnere. Send derefter til bordet.

Originale opskrifter til lækre kager til påske se her

Festlig påske forretter, opskrift med foto

Forberedelsen af ​​dette lys og lækker snack kræver de mest almindelige produkter og kun en halv time. Gør det bedre umiddelbart før forbrug, så bløde blade af vandkress beholder deres friskhed og attraktive udseende.

Nødvendige ingredienser

• skiver af brød - 16 stykker
• æg - 5 stk
• radise - 8 stk
• frisk agurk - 2 stk
• mayonnaise 67% - 4 spsk
• sennep dijon - 2 tsk
• vandkryds - ½ stråle
• salt
• pebermalet sort

Trin-for-trin instruktion

1. Hjemmelavede æg koger hårdt, meget godt at afkøle og forsigtigt rense skallen. Skær i små terninger, kombiner med sennep og mayonnaise, hæld lidt, peber og bland grundigt.
2. Vask grøntsagerne og lad i en kolbe til overskydende glasvæske. Kryd salat til rive på kviste, agurk og radise skæres i som tynde, næsten gennemsigtige cirkler.
3. Fjern skorpe fra brødbrødet og skær kødet i samme rektangler.
4. Læg et stykke ægesalat på brødskiver, dekorér med radise og agurk, læg kage-salatbrancherne ovenpå og sæt i køleskabet i 10 minutter. Derefter sendes til bordet som en snack til kød eller fisk påske retter.

Interessante ideer til påske måltid, video af festlig menu

Hvis du ikke har besluttet, hvad du skal tjene som en godbid på dagen for den lyse kristus søndag, vil du helt sikkert hjælpe denne video. Populære tv-præsentanter vil fortælle i detaljer, hvilke originale og lækre retter til påsken der kan gøres hjemme. Her finder du usædvanlige opskrifter af cottage cheese på kongelig måde, duftende kogt svinekød og krydret geléæg.