Burgere med svinekød til nytårsbordet
Hvad du har brug for til at lave en opskrift:
- Brødruller - 4 stk.,
- hakket svinekød - 500 gram,
- løg -1 hoved,
- tomat -1 stk.
- agurk -1 stk.,
- blade af grøn salat - 8 stk.
- grøn persille -1 flok,
- paprikapulver -14. l.,
- salt.
Til sauce:
- ketchup med paprika - 2 spsk. l.,
- mayonnaise light - 2 el. l.,
- sennep -1 tsk.
1. Forcemeat salt, tilsæt paprika, hæld 1/2 kop vand, bland. 2. Fra fyldningen, form burgere med en tykkelse på 1,5 cm, læg dem på en forvarmet grill og kog i 10 minutter. på hver side. 3. Skær løg i ringe, tomat og agurk - skiver. Bland majonesen med ketchup og sennep. 4. Skær bollerne i halvdelen. De nederste halvdele bør smøres med sauce, læg på dem salat, løgringe, persille grønne, tomatskiver, agurk og burger. Dæk med de resterende blade af salat og de øverste halvdele af rullerne.
Festlig salat til nytårsbordet
Hvad du har brug for til at lave en opskrift:
- Tonfisk dåse -150 g,
- dåse majs i bønner -1 glas,
- ost af hårde sorter - 200 g,
- kartofler kogt - 4-5 stk.
- agurker saltet (finhakket) -1 glas,
- oliven eller oliven frøfri -1/2 kop,
- vineddike -1/2 tsk,
- kirsebær (frisk eller frossen) - 80 gram,
- greens,
- mayonnaise.
1. Tilberedte ingredienser til salat skåret i terninger. 2. Bland alt sammen og sæson med mayonnaise (så salaten bliver mindre kalorieindhold, du kan tage 1/2 af mayonnaise og 1/2 del af naturlig yoghurt eller bruge soja mayonnaise til tankning). 3. Tilbered salat med kirsebær og oliven, grønne.
God salat, ris med karry sauce
Hvad du har brug for til at lave en opskrift:
- Langkornet riskogt (du kan tage brun ris) - 200 gram,
- kødtunge kogt -150 g,
- kiwi frugt -2 stk.
Til sauce:
- olivenolie-2 tsk,
- hvidløg hakket 1 el. l.,
- Cedar nødder stegt -2 spsk. l.,
- persille grøntsager hakket -1 spsk. l.,
- karrypulver - 1/4 tsk,
- salt til smag,
- blade af mynte,
- Physalis til dekoration.
1. Skær tungen i tynde rist, skrællet kiwi frugt - skiver. 2. Til saucen, kombiner olivenolie med hakket hvidløg, nødder, grønne, karry og salt. 3. Når du serverer de tilberedte ingredienser og ris, læg dem i lag, smør hvert lag med den tilberedte sauce. 4. Kjole salat med physalis og mynteblade.
Ris små fingre
Hvad du har brug for til at lave en opskrift:
- Langkornet ris - 2 kopper,
- vand - 5 glas,
- æg - 2 stk.
- sukker -1 spsk. l.,
- salt -1h. l.,
- brødkrummer -1/2 kopper,
- smør smeltet - 2 spsk. l.
1. Sæt den vaskede ris i kogende saltet vand og kog over medium varme i 20 minutter. 2. Når risen fortykkes, anbringes den på et vandbad og opvarmes i mindst en halv time. 3. Kog grødens kølige, tilsæt derefter sukker og rå æg i det, bland godt sammen. Fra den modtagne vægt form nøjagtige små bit, godt zapanirujte dem i brødkrummer og steg på en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie. 4. Server med champignon sød og sur sauce eller enhver anden til smag.
Shish kebab i stegepanden
Hvad du har brug for til at lave en opskrift:
- Svinekød (loin) -1 kg pulp,
- løg -5 hoveder,
- eddike (3%) - 1/2 kop,
- Smør - 4 spsk. l.,
- peber sort jorden,
- salt.
1. Tilberedt svin skåret i terninger, der vejer 40-60 gram, forsigtigt salt, peber, bland med hakkede løg, hæld eddike og sæt på et køligt sted i mindst 4 timer. 2. Sæt derefter det syltede kød fra løget, snør kyllingerne af svinekød på spyd og steg i en stegepande med den opvarmede olie. 3. I 5 minutter. før slutningen af stegning, tilsæt løg til stegepanden. 4. Server kebab med stegte løg og friske eller syltede grøntsager.
Torskfilet i vin sauce
Hvad du har brug for til at lave en opskrift:
- Torsk (fileter) - 600 gram,
- rød bordvin - 300 ml,
- valnødder skrællet -100 gram,
- hvidløg - 2-3 fedter,
- selleri - 3 kviste,
- koriander - 3 sprigs,
- salt,
- peber sort jorden,
- løg.
1. Skær de tilberedte fiskfileter i portioner, sæt dem i en gryde, drys med hakkede løg og urter, salt, peber, hæld en blanding af vin med 300 ml vand og kog i 15-20 minutter. 2. Sæt fisken på fadet. Fisk bouillon omhyggeligt stamme, tilsæt hakkede valnødder og hvidløg ind i det og kog i 10 minutter. 3. Hæld fisken med den tilberedte sauce. 4. Sprinkle med hakkede grøntsager, når du serverer dem.
Skynd dig til at prøve gode opskrifter til nytårets bord og lave lækre retter.