Hvad bruger ægget til den kvindelige krop? I et højt indhold af vitaminer, for eksempel vitaminer A, D, enzymer, umættede fedtsyrer og andre værdifulde stoffer, der er nyttige for gravide, såvel som deres børn. Men friske landsby æg er selvfølgelig meget mere nyttigt end opbevaringsæg, og vagtel er flere gange mere nyttigt end kyllingæg. Men at de nyttige stoffer ikke går tabt, gemmer ægene ordentligt. Hvis du gør dette uden køleskab, skal de fra tid til anden overføres. Og sæt aldrig æg med andre, især stærkt lugtende produkter. Efter 17000 porer, der er tilgængelige på ethvert almindeligt kyllingæg af mellemstørrelse, vil alle udenlandske lugt opsuge, hvilket selvfølgelig ikke vil have en bedre indflydelse på smagen.
Overalt i skrivelsen ...
Æg bruges i næsten alle verdenskøkkener. I Rusland følte problemer med dette produkt, heldigvis, ikke, og endda aktivt solgte æg til Vesten. Det var kun kvaliteten af dem, der blev betragtet som ikke den højeste. Høns høner blev hovedsagelig fodret med affald, fordi æggene var små og ringere end de oversøiske til smag og desuden overvinde ujævne russiske veje, de nåede ofte til Europa. Forresten til notatet: Fra et lag om året kan du få 250-300 æg. Omkring 26 timer skal hun tage et æg, og efter en halv times pause kan den allerede tages for en anden.
Det er også interessant, at i Rusland havde ægget, udover mad, en dyb hellig betydning. Symbolet for liv og frugtbarhed, med ham var forbundet med mange traditioner og ritualer.
CULTURED DISHES ...
Nogle retter fra æg kan kaldes kult uden overdrivelse. I slutningen af XIX århundrede var det sådan gogol-mogol, især elskede af sangere for hans formodede magiske virkning på stemmebånd. Men til denne dag forbliver scorere og røræg for mesterne for popularitet. Og så ser det ud til, alt er simpelt ... men nej! Selv omeletter i hvert land er lavet til at lave mad forskelligt: ris og skaldyr tilsættes til den japanske om-ris og om-soba, i Østrig er det sædvanligt at sætte sort brød i den. Italienerne outscored alle ved at lave den største omelet i historien med en vægt på næsten 600 kg! I løbet af dette gik 5.000 æg! Men eksperter, i spørgsmålet om omletnye subtiliteter, forbliver ubestrideligt franskmændene. De franske har deres egen opfattelse af de klassiske røræg og forbereder det som følger:
Spred en pande uden olie og hæld den på 1 spsk. creme creme.
Når sur creme er lidt fordampet, hæld forsigtigt 5 æg, tilsæt salt, krydderier efter smag og sluk derefter for ilden.
Nu dække låget og vent i 10 minutter, hvorefter du kan spise!
Hvis du nu beslutter dig for at påbegynde alle omlette-tricks, før du tager til at skabe, få en separat stegepande, som kun vil blive brugt til madlavning af retter fra æg. En ægte fransk værtinde ville starte fra dette!
Æg er nyttige, fordi de kombinerer mange vitaminer, proteiner, som er nødvendige for gravide kvinder for vital energi. Derfor anbefales det, at der er æg til morgenmad, så dagen går forbi uden at miste styrke. Æg vil erstatte den fremtidige mor med noget mad, selv brød. Dette produkt indeholder et stort antal proteiner, hvorved knoglerne bliver stærke og tænder hvide - dette vil utvivlsomt påvirke fostrets udvikling. Spis derfor flere æg, og kroppen vil takke dig med storslået hår, stærke negle og sund hud!
Til dato er æg brugt til at forberede forskellige retter, salater, saucer. Det er umuligt at bage overdådigt brød uden æg. Derfor anses æg for at være den mest naturlige og sunde mad. Mange læger anbefaler, at kvinder spiser kyllingæg.