- valnødder - 500 gram (kerner)
- honning - 250 gram
- pulveriseret sukker - 3 varer. skeer
Kernerne i nødderne skal knuses til boghvede størrelsen (du kan få lidt mere), så bliver de stegt i en pande uden at ændre farven og renses af skallen. Honning opvarmes ca. 3-4 gange, indtil der dannes skum på overfladen. Når de to vigtigste ingredienser er klare, kombinere dem ved at tilsætte pulveriseret sukker og koge over lav varme i ca. 10 minutter. Massen opnået som et resultat hældes på et bageplade dækket med pergamentpapir, et lag på ca. 0,5 centimeter. Laget afkøles og udjævnes. Før du serverer, skære denne "kage" i portioner med en opvarmet skarp kniv.
Serveringer: 8