Stegte æbler i dej

1. Skræl æblerne og skær dem i terninger. I en skål blandes mel, sukker, løsne Ingredienser: instruktioner

1. Skræl æblerne og skær dem i terninger. Bland i mel, sukker, bagepulver, kanel og salt i en skål. 2. I en separat skål, slå æggene med en gaffel, og tilsæt derefter mælken, smeltet smør og vanille. 3. Tilsæt forsigtigt massen til melblandingen og bland sammen til glat. Bland ikke for længe. 4. Tilsæt stykkerne af æbler og bland. 5. Varm olien i en stegepande over medium varme. Når det bliver varmt, slip en dej i stegepanden. Hvis det straks hyser og stiger, er olien klar. Hvis dejen brænder hurtigt, reducer varmen. 6. Sked dejen i en varm olie, 6-8 stykker ad gangen. Steg fra tid til anden indtil gyldenbrun, fra 2 til 2 1/2 minutter. 7. Fjern fra stegepanden og tør på et papirhåndklæde. Det er godt at drysses stykker pulveriseret sukker. Forbered glasuret. For at gøre dette blandes alle ingredienserne sammen. Varm dejen stykker i glasur. Server varm. Dessert kan opvarmes den næste dag i ovnen ved 175 grader i 8 minutter.

Serveringer: 8