- pasta kavatappi - 1 kop
- agurk - 1 stk
- tomat - 1 stk
- rødløg - 1 stk
- olivenbank - 1 stk
- akut sauce - 1-2 teskefulde
- olivenolie - 1/4 kop
- Græsk yoghurt - 1/4 kop
- citronsaft - 2 Art. skeer
- citronskræl - 1 tsk
- hvidløg - 1 tand
- Fetaost - 2 stk. skeer
- salt og peber - - Til smag
1. Kog vand og lav pasta i overensstemmelse med anvisningerne på pakken. Kog i ca. 8 minutter. 2. Vask tomater, agurker og løg. Skær tomaten i 8 skiver. Skræl skrællen fra agurk med en vegetabilsk peeler, hvis det ønskes. Skær agurk i skiver. Skræl den røde løg og skær i ringer. Åbn olivenburken og drænet væsken. Skræl hvidløgene og passér gennem pressen for at lave hakket kød. For at få citronskal skal du bruge grater 3. Tilsæt græsk yoghurt, olivenolie, varm sauce, citronskive, citronsaft, hvidløg, fetaost (1 spsk) og lidt salt og peber til fødevareprocessoren. Bland til glat. Tilsæt gradvis olivenolie, indtil høstmaskinen arbejder. 4. Du skal få meget, som i billedet. 5. Hæld den kogte sauce i en lille skål eller skål. Skyl salatblade og tør. Lav salat, agurk skiver, løg, tomat skiver og oliven på en tallerken, drys fetaost på toppen. Tilsæt kogt pasta og hæld over saucen.
Serveringer: 2