- Kylling - 1,5 Kilogram
- Tomater - 3 stykker
- Bulgarisk peber - 2 stk
- Konserves tomater - 400 gram
- Hvidløg - 4 tænder
- Solsikkeolie (olivenolie) - 40 ml
- Salt og peber - 1 Til smag
- Rosemary, kvist - 1 stk
1. Først og fremmest vasker vi kyllingen. Skær derefter det i portioner. Steg kødet i en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie, indtil der er dannet en gylden skorpe. Efter at vi forbereder bagefad og overfør kyllingene. 2. Næste, vi renser løgene, klipp det med ringe. Vi skal skræl hvidløgene og skære det i små stykker. I en stegepande, hvor kød blev stegt, steges hvidløg og løg. 3. Skyl tomaterne, skær dem i skiver, og tilsæt derefter til løgene. Ca. fem minutter gryderet. Derefter tilføjer vi tomaterne fra dåsen. Lad dem blive lidt længere. 4. Vi vasker peberne, afskærer deres "æsler" og toppe. Vi renser frøene og skærer dem i firkanter. For lange strimler skærer du den centrale del af paprika. 5. I tomatsovsen smides firkanter af peberfrugter og i ca. fem minutter gryderet. Til smag peber og salt. Du kan tilføje peber ærter. Stykker af kylling hæld saucen. I cirka femten minutter sættes i en forvarmet ovn. 6. Når vi tager ud og dekorere med hakkede strimler af peberfrugter, tilføj en gren af rosmarin. Vi sætter det i ovnen i yderligere 30 minutter. Så tag det ud, og du kan tjene.
Serveringer: 6