Grillet pizza til morgenmad

1. Det er godt at sprøjte arbejdsfladen med mel og ryd dejen til pizza med et tykt overtræk. Ingredienser:

• til pizza - 360 gram
• Olivenolie - Til smag
• æg - 3 stk
• strimler af bacon - 3 stk
• Mozzarella ost - 1 glas
• Parmesanost - 1/4 kopper
• salt - 1 knivspids
• sort peber - 1 knivspids
• persille - 1 st. en skefuld
• løg-cutter - 1 st. en skefuld
• sjalotte - 1 stk

instruktioner

1. Det er godt at sprøjte arbejdsfladen med mel og rydde pizzadejen omkring 6 mm tykt. Smør begge sider af dejen med olivenolie og læg på en plade. 2. Forvarm grillen og sæt dejen på den, kontroller den hvert 30 sekund for at sikre korrekt tilberedning. 3. Når der vises mørke prikker på testen, drej pizzaen over og læg den på en grill, der ikke har direkte varme. 4. At bryde ind i pizza 3 æg og kog i 2-3 minutter. Efter æggene er hærdet, drys med revet ost, skiver bacon, salt og sort peber. Dæk med låg på toppen, kog i 1-2 minutter, indtil osten smelter. 5. Sæt klar pizza på en skål og drys med hakket persille, grønne løg og sjaletter. Du kan også lave denne pizza i ovnen. For at gøre dette skal du varme ovnen op til 230 grader, rulle dejen ud, bryde æggene, drys den revede mozzarella og parmesanost, og tilsæt derefter baconskiver, salt og peber. Kog i ovnen i 8 til 12 minutter, kontroller pizza hvert 5. minut og drej om nødvendigt. Når skorpen bliver gylden, hærder æggene, og osten smelter og tager den ud af ovnen.

Serveringer: 2