Grøn te kan godt forårsage nyre- og leversygdom
Forskere fra staten University of New Jersey fandt, at overdreven doser af grøn te på arbejdspladsen kan forårsage lever og nyresygdom. Denne te anses for at være en nyttig drink, der har mange medicinske egenskaber. Men ifølge forfatterne af den nye undersøgelse henviser dette til det moderate forbrug af te - omkring 10 små kopper om dagen eller to almindelige. Men i menneskekroppen øges antallet af polyphenoler, hvilket forårsager patologiske forandringer i leveren med større anvendelse af denne drik. En overdreven dosis polyphenoler førte til døden hos gnavere og hunde - forskere giver nogle eksempler på dette. Der var også tilfælde af mennesker, der anvendte forskellige slags fødevaretilsætningsstoffer baseret på te, da symptomer på forgiftning med polyphenoler blev rettet, og forskerne henviser til dem.