- Asparges - 300 gram
- Gulerødder - 200 gram
- Broccoli - 200 gram
- Kartofler - 300 gram
- Blomkål - 250 gram
- Smør - 100-150 gram
- Mel - 60 gram
- Varm mælk - 125 ml
- Salt - 2 teskefulde
- Muskat, asafoetida - - Til smag (eller andre krydderier)
Forbered alle nødvendige grøntsager til parabolantenne. Vask dem og skær dem (som du vil). Grøntsager dampet. Sæt panden på en lille ild, opløs smødet i det, tilsæt krydderier. Rør melet op for at gøre en homogen masse uden klumper. Derefter tilsættes en tynd dråbe mælk og øger ilden til medium. Sauce bringes i kog, reduc derefter varmen og lad det simre endnu et minut, indtil saucen fortykker. Glem ikke at røre. Tilsæt salt og peber. Tilsæt lidt revet ost. Grøntsager sættes i saucen og blandes godt. Udført!
Serveringer: 3-4