- Salat (bundt) - 1 stk
- Peber Orange - 1/2 stykker
- Peber gul - 1/2 stykker
- Rød løg - 1/2 stykker
- Cherrytomater - 10-15 stk
- Agurk - 1 stk
- Jordnødder - 1/4 kopper
- Salt, peber - - Til smag
Peber og løg skæres i store firkantede stykker. Stræk forsigtigt grøntsagerne på spydene. Spred spydene på grillen eller brazeren, kog indtil grøntsagens blødhed og dannelsen af små kulerede hjørner på stykkerne. Når grøntsager begynder at brænde - fjern dem straks fra ilden og afkøles. I mellemtiden sætter vi i salatskålen storskårne salatblade. Vi tilføjer også skivede agurker og cherrytomater. Skæring - enhver, som du vil. Jordnødder i et par minutter steg i en tør stegepande. Vi tilføjer nødder, grillede grøntsager til salatskålen. Stir. Have salat er klar!
Serveringer: 3-4