Pandekager med rosiner Sådanne pandekager er nyttige og velsmagende - hvad kunne være bedre til morgenmad! Pandekager er kogt på havremel, hvilket er let at lave ved at formalde havregryn i en skål med blender eller kaffekværn. Med dampede rosiner, bløde og søde, vil disse pandekager appellere til både børn og voksne! Server dem med rømme, til en kop duftende stærk te - og dagen blev sat!
ingredienser:- Hvede mel 1 spsk.
- Mel havregryn 160 g
- Æg kylling 1 stk.
- Sukker 3 el. l.
- Soda 0,5 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Raisin lyser 2 g
- Kefir 250 ml
- Solsikkefineret olie 80 ml
- Trin 1 For at gøre havregryn med rosiner har vi brug for havremel, hvedemel, æg, sukker, sodavand, salt, rosiner, kefir, raffineret solsikkeolie.
- Trin 2 Hæld rosiner med kogende vand.
- Trin 3 Bland havremelmel, hvedemel, sukker, salt, sodavand i en dyb skål.
- Trin 4 Bland med en visp og slå ægget med de tørre ingredienser.
- Trin 5 Næste skal du hælde kefir, 30 ml raffineret solsikkeolie. Rør dejen, så der ikke er klumper.
- Trin 6 Med rosiner drænes vandet, tilsæt det til dejen.
- Trin 7 Bland med visp, indtil der opnås en homogen sur creme. Hvis du får for tyk dej, hæld lidt mere kefir, hvis væske - tilsæt hvedemel.
- Trin 8 Steg fritterne på raffineret solsikkeolie på den sædvanlige måde på en varm stegepande. Serveres, vanding creme creme og bestrødt med rosiner til dessert, helst varmt.