- Mel - 4 kopper
- Vand - 1 kop (dej skal være som til dumplings.)
- Salt - 0,5 teskefulde
- Tørrede abrikoser - 150 gram
- Prunes - 150 gram
- Rosiner - 150 gram
- Sukkersand - 1 st. en skefuld
- Vegetabilsk olie - 0,5 kopper
Hæld i mel, lav en rille, sæt salt, hæld vand ud i en skål. Knæk dejen til dumplings. Dæk med en serviet, lad testen hvile i 10-15 minutter. Skær dejen i 5 bolde, rul dem, dæksel med en serviet, lad stå i 10 minutter. Rul hver bold i en tynd flad kage og lad den hvile i 10 minutter. Hæld vegetabilsk olie i panden. Hver kage på en dunk i en vegetabilsk olie og på et bord for at trække en dej meget tyndt ud (at det var muligt gennem det at læse en avis). På bordet tegner dejen meget tyndt. Og så på hinanden alle fem lag. Det viser sig som et bløde wienerbrød. Sæt på øverste lag, der tidligere er gennemblødt i kogende vand og hakket tørrede abrikoser, svesker, rosiner. Rul i en rulle. Sæt på en bageplade og i ovnen i 30-35 minutter. ved 180 grader. Bon appetit! :) Fyldningen kan gøres noget: cottage cheese med rosiner, saltet hytteost, lever, stegt surkål, dild med æg. (fordi jeg nu laver et indlæg med dild uden æg) Færdig vertuta med dill.
Serveringer: 5-8