Beskrivelse.
Coriander er medlem af paraplyfamilien. Det er en urteagtig årlig plante, ca. 30-70 cm i højden. Roten af planten er svingende. Stem - lige, ikke pubescent, stærkt forgrenet. Radikale blade af koriander er treartede, med lange petioles. Nedre cauline blade på korte petioles, øvre - pinnately delt, sessile. Blomster er små, hvide eller lyserøde, samlet i blomsterstanden i form af en paraply. Blomstringen er juni-juli. Korianderens frugt er en brun, to-frøet, sfærisk form. Tiden for frugt modning er august-september.
Koriander kan findes i den mellemste og sydlige del af Rusland: i midten af bæltet i Kaukasus. Det forekommer i Centralasien, på Krim. Planten er meget populær som en krydret krydderur (koriander). Det går godt sammen med andre haveplanter - for eksempel med blomkål, det føles godt i skyggen af æbletræer. Når det dyrkes på grønne grønne planter, er det ofte muligt at få flere afgrøder i en sæson. Koriander - lysende plante, under blomstring kræver især fugt.
Koriander er en kemisk forbindelse.
Som en medicin høstes frugter og blade af planten, de tjener som råmaterialer til opnåelse af æterisk olie.
Korianderens frugter er mere rige på æterisk olie end blade. Koriander indeholder forskellige stoffer: fede olier (herunder palmitinsyre, oleinsyre, linolsyre, stearinsyre og andre fedtsyrer), alkaloider, rutin, vitaminer fra gruppe B, vitamin C, caroten (tjener til syntese i vitamin A), vegetabilske proteiner, simple sukker, stivelse, pektin, tanniner (giver astringerende virkning, anvendes til behandling af fordøjelseskanaler), steroler, steroider, organiske syrer.
Den essentielle olie af koriander er præget af en brændende smag og en skarp lugt. Terpener (kulbrinter, der også er fremstillet af andre planter eller harpiks fra nåletræer), terpenalkoholer: geraniol - med rosens duft og linalool - med duft af en lily af dalen findes i den. Med stærk fortynding mister smag og lugt af korianderolie deres skarphed og bliver meget behagelige.
Helbredende egenskaber og anvendelse af koriander.
Grøn koriander - et fremragende vitamin og krydret additiv til retter. I parfume kompositioner giver æterisk olie af koriander noter af lily af dalen og roser til dufte.
Kurative korianderfrugter og græs høstes som medicinske råmaterialer. Forberedelser baseret på koriander er kendt for deres antimikrobielle egenskaber. De fremmer helbredelsen af sår, der har smertestillende virkning, anvendes som en ekspektorant. De har koleretisk, afføringsmiddel, antihemorrhoid virkning, fremmer fordøjelsen og fedtforbrændingen og bruges til behandling af visse psykiske lidelser.
Ved sygdomme i lever og galdeblære anvendes præparater baseret på korianderfrø som cholagogue, de forbedrer appetit og fordøjelse, hjælper med flatulens og vises også som anthelmintic. Den antimikrobielle virkning af koriander æterisk olie gør det muligt at anvende det effektivt (i fortyndet form) til behandling af inflammatoriske sygdomme i øvre luftveje og mundhule. Det bruges også til at forbedre smagen og lugten af medicin.
Ved behandling af inflammatoriske øjensygdomme anvendes citral, som ekstraheres fra den essentielle olie af koriander. Cholagogue te indeholder frugter af koriander, sammen med mynte, blade af trefoil og blomster af immortelle, de er også en del af antihemorrhoid og afføringsmiddel medicinske samlinger.
Opskriften til fremstilling af et lægemiddel baseret på koriander.
Folkemusik har siden antikken kendskab til de kurative egenskaber af koriander og akkumuleret erfaring fra brugen til behandling af mange sygdomme.
- Her er en opskrift på infusion fra korianderfrugter:
tag 1 el. l. frugt, grind (du kan pund i en mørtel), hæld 1 kop kogende vand, pakk det godt, insister i 30 minutter, efter at infusionen skal filtreres. I sygdomme i mave-tarmkanalen, tag 2 el. l. infusion før måltider i 30 minutter, tre gange om dagen.
- Afkogning af korianderens frugter anvendes til depression og øget seksuel excitabilitet. Du kan forberede det sådan:
Tag 1 tsk frugt, hak, tilsæt 1 kop kogt koldt vand, kog blandingen i 3 minutter, tilsæt vand til det oprindelige volumen igen, kog det igen. Lad kødet afkøle, belastning. Tag en afkog tre gange om dagen for en tredjedel af et glas.
- Med depression kan du bruge en tinktur af korianderfrugter :
at forberede det du har brug for 4 spsk. l. knuste frugter pr. 1 liter vodka. Lad derefter blandingen stå i 3 uger for at infusere på et mørkt sted og ved stuetemperatur. Stamme, tag med depression tre gange om dagen til 20 dråber, fortyndet med vand.
Koriander er en lægemiddelplante med mange gavnlige virkninger og egenskaber, samt et simpelt vitamintilskud og en smagfuld krydderier til mad.