Persille er opdelt i to typer: rod og blade. I rodsortet af persille er ikke kun brochurer, men også rødder egnede til brug. I bladet til mad er kun blade velegnede. Persille er meget rig på vitaminer og har en høj næringsværdi.
Kemisk sammensætning, mirakuløse egenskaber af persille.
Persille er rig på et kompleks af vitaminer A, B, C, R, K. Hvis du regelmæssigt spiser persille, bliver menneskekroppen mættet med nyttige sporstoffer: zink, calcium, magnesium, fosfor, kalium, jern. Disse mikroelementer hjælper med at styrke knoglerne, nervesystemet, reducere risikoen for karies og andre dental sygdomme .
Healing egenskaber slutter ikke der, selen er en del af persille. Dette er et særligt stof, der gør det muligt at producere naturlig profylakse af onkologiske sygdomme .
Persille i små mængder er nyttigt at spise efter forbrug af stegt kød - det vides at det kan forstyrre maven, forårsage sår og kræft.
Frisk kvist persille styrer processen med at producere glukose, som er en del af blodet. Kontrol skyldes et enzym kaldet inulin, som er indeholdt i greenerne. Inulin er meget vigtigt for mennesker, der lider af diabetes .
Kurativ persille af kvalitet går tabt under madlavning, så det anbefales at spise det rå.
Ved brug af persille bliver leveren, nyrerne signifikant ryddet, tarmperistaltikken og mavetarmkanalens arbejde forbedres . Af denne grund vil persille være meget nyttigt for personer med en maveforstyrrelse, der lider af diarré. Persille løser også en række andre problemer i den menneskelige krop: gastritis og mangel på appetit hjælper med en nedsat surhedsgrad .
Petrushka krediteres nogle unikke egenskaber - det kan regulere skjoldbruskkirtlen, genoprette binyrens aktivitet, normalisere blodsukkerniveauet . Personer, der lider af hjertesygdomme og kardiovaskulær insufficiens , anbefales også at tage det til mad.
Persilleblade er meget saftige, og fra dem kan du få juice, som ikke mister nyttige egenskaber, vitaminer og sporstoffer.
Frisk persille indeholder folinsyre. Denne syre er nyttig for kvinder under graviditeten , for mænd der planlægger at skabe en familie , for par, der er i en beslægtet linje, og for hvilke der er afvigelser i sæt af kromosomer .
Nyttige kvaliteter persille slutter ikke der. Traditionel medicin kender mange opskrifter, som omfatter persille. Hvis en kvinde f.eks. Oplever svær ubehag og smerter i menstruationscyklussen , er det tilstrækkeligt at knuse bladene eller rødderne af persille, hæld dem i en halv time med kogende vand og tag en kvart kop. Daglig sats - ikke mere end tre gange.
Fra persille er det muligt at modtage et godt antiseptisk middel - til dette formål er det kun nødvendigt at blande en saft af persille med saft af en sukkerroer. Og hvis du er bidt af en myg eller et andet insekt , skal du vedhæfte det berørte område vand fra de knuste blade af grønne. Også denne gruel hjælper med ridser og bump .
Petrushka bidrog til kosmetik. Hvis du blander perlen fra persilleblade med creme fra fløde, får du en glimrende ansigtsmaske, der virker som fugtgivende og hvidt.
Fare ved brug af persille.
Som alle have- og haveplanter dyrkes persille i forskellige forhold og forskellige mennesker, så fakta af et ugunstigt miljø finder sted. Du bør tænke ikke kun om de helbredende egenskaber af persille, men også om farlige, skadelige.
En plante mættet med nitrater og phytoncider, der er skadelig for mennesker, kan uopretteligt skade kroppen. Det er nødvendigt at overholde forsigtighedsforanstaltningerne og købe persille fra testede og anstændige mennesker, eller dyrk det selv. Hvis du af en eller anden grund købte persille fra fremmede, skal du passe forsigtighedsforanstaltningerne og suge den i vand i mindst en time. I koldt vand frigives persille fra nitrater og bliver sikrere.
Og vidste du, at hvis du tilføjer persille i kombination med andre grøntsager i salater, kan det blive farligt. Faren er, at det begynder at frigive nitrit, hvilket er endnu mere farligt end nitrater. Derfor anbefales det at spise denne salat i en periode senest 40 minutter, ellers vil persille blive gift.