Hirsegrød på en kylling bouillon Af en eller anden grund er grød ikke til ære i moderne mand. Måske sammen med perle tønde er det forbundet med hospital eller hær mad, og måske med fremkomsten af fødevarer overflod det blev simpelthen glemt. Men i virkeligheden før grøden blev æret mere end boghvede, og var en af hovedretterne på baren og bondeborde. Den første til "crack" hirse kinesisk. De begyndte specifikt at dyrke denne kultur, fordi de indså at det er rig på vitaminer og næringsstoffer. Når hirse spredt over hele verden værdsatte de slaviske folk dets uhøjtidelighed og udbytte i modsætning til majs og ris, som vores klima ikke passer til. Siden da har hirsegrøden stået fast i deres kost. Du kan lave hirsegrød på mælk, på vand eller på en blanding af mælk og vand. Hvis det ønskes, kan du gøre det sødt eller saltt, frugtbart eller kogt, tilsæt stykker af grøntsager eller frugter. I mange lande tjener hirsegrød som fyld til bagning. For eksempel, for Basjkir kystyby. Og vi foreslår, at du forbereder en velsmagende og tilfredsstillende parabol - mosede grød på kylling bouillon med kylling stykker.
ingredienser:- Groats hirse 1 el.
- Kyllinglår 250 g
- Løg 1 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Smør 15 g
- Salt 2 knivspids
- Trin 1 For at forberede grød, tag grisene, kyllingelårene (eller en hvilken som helst anden del af kyllingen), løg, gulerødder, smør og salt.
- Trin 2 Kyllingelår er godt vasket, skrællede løg, gulerødder rengjort og skåret stort - hæld alle 1,2 liter koldt vand.
- Trin 3 Kog, fjern skummet, tilsæt en knivspids salt og kog fra kogningstidspunktet i 40 minutter over lav varme.
- Trin 4 Forbered bouillon. Mælk skylles godt under rindende vand. 1 liter bouillon til kogning og hæld rumpekøkken i 20 minutter over lav varme, tilsæt salt til smag.
- Trin 5 Skær kylling i mellemstykker.
- Trin 6 Tilsæt kyllingen og smør til den færdige grød.
- Trin 7 Blandes grundigt, og derefter vikles i 15-20 minutter, så grød er infunderet, og så kan du tjene.