- Mel - 2,5 kopper
- Salt - 3/4 teskefulde
- Smør - 150 gram
- Sukker - 3/4 Glas
- Æg - 1 stk
- Vanilleekstrakt - 1 tsk
Vi slår smørret med sukker med en gennemsnitlig hastighed på blanderen i ca. 2-3 minutter. Tilsæt vanilleekstrakt og æg, let slag. I mellemtiden, i en anden skål, sigt mel, tilsæt salt. I små portioner tilføjer vi mel til flødeblandingen, mens vi stadig pisker. Slog dejen, indtil den er smuldrende. Opdele dejen i to dele. Vi giver formen af en flad kage, pakket i en plastikpose og sendt til køleskabet i en time. Vi tager dejen ud af køleskabet, rull det ind i et tyndt lag på overfladen, bestrøget med mel. Ved hjælp af specielle forme skærer vi de nødvendige tal fra dejen. Du kan kun skære rektangler, krus eller hvad dine hjerter ønsker :) Sæt kagerne på et bageplade dækket med pergamentpapir og bages i 8-10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Hjemmelavede cookies er klar.
Serveringer: 6