- blåbær - 500 gram
- sukker - 2 stk. skeer
- mel - 1/3 glas
- bagepulver - 1 tsk
- sukker - 1 st. en skefuld
- salt - - Til smag
- smør - 2 varer. skeer
- kærnemælk - 2 st. skeer
- mandelblade - 12 stk
- vanilje yoghurt - 1 glas
Forvarm ovnen til 190 grader. Bland blåbær med sukker og sæt til side. I en skål, sigt mel, bagepulver, en knip af sukker og en knivspids salt. Tilsæt smør og bland i en blender. Tilsæt kærnemælk og bland. På en let melet overflade rulles dejen i en 10 x 10 cm firkant med en tykkelse på ca. 1 cm. Skær 4 kager med en kutter. Læg kagerne på et bageplade, drys med sukker, dekorér hver med 3 mandelblade. Bages i 15 minutter indtil gyldenbrun. Skær kiksene i halvdelen. Bland yoghurt med blåbær. Sæt blandingen på den ene halvdel af wienerbrød og dækk den resterende halvdel.
Serveringer: 4