Hjemmelavede koteletter

Opskrift på kødstykker fra svinekød og kødkød Hvem kan ikke lide koteletter? Især hvis de kun er lavet af frisk, selvbundet hakket kød og blot udstråler saft og vidunderlig duft af dine yndlings krydderier. Til fremstilling af virkelig lækre koteletter fra svinekød og oksekød, køb aldrig købsmalet kød i købet, selvom mærket siger, at det ikke indeholder vegetabilske proteiner og smagsforstærkere. Du kan købe hakket kød på markedet eller i madlavning, hvis det blev snoet foran dine øjne fra de stykker kød du har valgt uden film og sener. Men selv i dette tilfælde skal du vride det hjemme igen eller endnu bedre - slå det med en mixer, så koteletterne viser sig at være mere ømme og saftige. At tilføje i hakket kød er besluttet af dig. Det afhænger af smagen, og på tilstanden af ​​maven, og selv på hvilken side skål vil blive serveret dine koteletter. Selvfølgelig vil de med bacon vise sig at være tungere for fordøjelsen, men også mere lækker. Nogle kompenserer for fedtindholdet i svinekødskiven og vrider kødet med friskkål i forskellige proportioner, men det er en lidt anderledes skål med en anden smag. Kål kan også forberedes til garnering, som er klassisk til enhver kødret.

Opskrift på kødstykker fra svinekød og kødkød Hvem kan ikke lide koteletter? Især hvis de kun er lavet af frisk, selvbundet hakket kød og blot udstråler saft og vidunderlig duft af dine yndlings krydderier. Til fremstilling af virkelig lækre koteletter fra svinekød og oksekød, køb aldrig købsmalet kød i købet, selvom mærket siger, at det ikke indeholder vegetabilske proteiner og smagsforstærkere. Du kan købe hakket kød på markedet eller i madlavning, hvis det blev snoet foran dine øjne fra de stykker kød du har valgt uden film og sener. Men selv i dette tilfælde skal du vride det hjemme igen eller endnu bedre - slå det med en mixer, så koteletterne viser sig at være mere ømme og saftige. At tilføje i hakket kød er besluttet af dig. Det afhænger af smagen, og på tilstanden af ​​maven, og selv på hvilken side skål vil blive serveret dine koteletter. Selvfølgelig vil de med bacon vise sig at være tungere for fordøjelsen, men også mere lækker. Nogle kompenserer for fedtindholdet i svinekødskiven og vrider kødet med friskkål i forskellige proportioner, men det er en lidt anderledes skål med en anden smag. Kål kan også forberedes til garnering, som er klassisk til enhver kødret.

ingredienser:

• Svinekød 500 g
• Oksekød 400 g
• Løg 2 stk.
• Æg kylling 2 stk.
• Loaf på 0,5 stk.
• Mælk 1 el.
• Peber sort jorden 2 knivspids
• Salt 2 knivspids
• Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.

instruktioner

• Trin 1 Til fremstilling af koteletter tager vi svinekød og rundkød, løg, halvt tørret brød, 2 æg, salt og peber.
• Trin 2 2 mellemstore løg rene og vride i en kødkværn.
• Trin 3 Hæld det tørre brød med mælk og lad det stå i 10-15 minutter.
• Trin 4 Kombinér forcemeat, løg, 2 æg, brødens masse, salt og sort jord peber.
• Trin 5 Bland godt indtil en jævn konsistens.
• Trin 6 I en stegepande, varme 3-4 spsk. vegetabilsk olie, form koteletter og stege.
• Trin 7 Frityr koteletterne fra to sider til en rødlig farve.
• Trin 8 Derefter sættes koteletterne i en ren stegepande (kan være i 2 lag), tilsæt en halv kop vand og gryderet i 20-25 minutter under låget, sørg for, at de ikke brænder.
• Trin 9 Serve cutlets med grøntsager eller andet garnér.