- Hvede mel - 200 gram
- salt - 1 tsk
- pulver til bagning - 3 teskefulde
- kærnemælk - 284 milliliter (eller mælk + lidt citronsaft)
- æg - 3 stk
- tomatpuré - 1 tsk
- olivenolie - 2 stk. skeer
- tomater - 50 gram (tørrede tomater i olie (ca. 6-8), groft hakket)
- Parmesanost - 25 gram
Forvarm ovnen til 180 ° C. Bland mel, salt og bagepulver i en stor skål. I en separat skål, pisk kærnemælk, æg, tomatpuré og smør. Fold de flydende ingredienser til tørring, tilsæt derefter de tørrede tomater og halvdelen af parmesan. Sæt blandingen i en brødbageplade. Drys den resterende parmesan på toppen og bages i 50-60 minutter. Læg grillen til køling.
Serveringer: 1