- Mel - 650 Milliliter
- Gær - 25 gram
- Sukker - 50 Milliliter
- Æg - 5 stk
- Salt - 1/2 tsk
- Smør - 250 gram
- Havsalt - Til smag
- Frø af sesamfrø - Til smag
1. Bland alle ingredienserne i blanderen. Vi sætter ikke olie. Vi skærer olie med små terninger. Vi tilføjer i små portioner smør i dejen, som er knæet med en god hastighed i knæet. Vi ælter, indtil dejen får en glat homogen masse. 2. Sæt dejen i en plade, og dækk den med cellofan, sæt den i køleskabet i tolv timer. 3. Tag dejen fra køleskabet og afskær den sjette del. Med den resterende test fremstiller vi pølse og opdeles i seksten stykker. 4. Smør papirformularer med olie. Rul dejenstykker i bolde og læg dem i figurer. Vi gør en uddybning i bolle. Fra den del af testen, der blev tilbage, danner seksten bolde. Disse små bolde placeres i sporene på bunken. Smør bollerne med et slået æg, drys med salt eller sesamfrø. Må ikke dække inden for en time bunerne skal komme op. 5. I ca. ti til femten minutter, bage midt i ovnen, skal temperaturen være 225 grader. 6. Boller er klar. Har en god appetit til dig.
Serveringer: 16