- oksekød - 900 gram
- salt - 1 tsk
- sort peber - 1/2 teskefulde
- Sauce Tabasco - 1 stykke (efter smag)
- smør - 2 varer. skeer
- rødløg - 1 stk
- sukker - 2 stk. skeer
- ruller - 4 stk
- blå ost - 1 kop
- salat blade - 8 stykker
- mayonnaise - 1/4 kop
Vi skærer løgene i halve ringe. Vi smuldrer blå ost. Sæt fyldet i en skål. Tilsæt 1 tsk salt. Pepper. 1/2 teskefuld vil være nok. Vi serverer Tabasco sauce. Bland godt. Smelt smør i en stegepande over medium varme. Stej løgene sammen med det brune sukker. I en lille skål sættes majonesen. En smule Tabasco sauce. Rør godt med en gaffel. Vi skærer boller i halv og smørret med smør. Steg let på rullerne. Vi laver koteletter til hamburgere. Stek kødet i flere minutter på hver side. Vi lægger løg oven på koteletterne. Strø med ost. Spred brioche sauce. Sæt koteletten inde i sandwichen. Vi tilføjer et par blade af salat.
Serveringer: 4