Festlig salat med kylling og mandariner Denne salat retfærdiggør fuldt navn - det er ømt, saftigt, usædvanligt, meget velsmagende. Til en salat er kyllingelåret marineret og derefter bagt i folie i en nødbrødet breading. Kødet bliver meget ømt, med en pikant nikket smag. Saftige og lækre stykker giver salat velsmagende stykker mandarin. Et vidunderligt valnød-selleri lag beriger i høj grad salatens smag. Den revede ost supplerer den lækre skala og tjener samtidig som en smuk udsmykning af salaten. Hvis du tilføjer et par varer fra den bryggede dej, kan denne salat serveres del for stykke i form af en svane. Og hvis du lægger to portioner salat sammen, vil halsen blive forbundet i form af et hjerte. Denne salat er perfekt til at fejre Valentinsdag!
ingredienser:- Æg kylling 2 stk.
- Valnød 35 g
- Selleri rod 150 g
- Ost hård 150 g
- Grønne løg 35 g
- Mandariner 2 stk.
- Mayonnaise 2 spsk. l.
- Kyllinglår 1 stk.
- Sojasovs 2 el. l.
- Honning 1 el. l.
- Valnød 35 g
- Citronsaft 1 tsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Sort peberpulver 1 g
- Salt 1 g
- Smør 25 g
- Vand 25 ml
- Mel, hvede 50 g
- Æg kylling 1 stk.
- Mælk 25 ml
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede salaten har vi brug for fast ost, æg, hjemmelavet mayonnaise, grønne løg, selleri rod, valnødder, kyllingelår.
- Trin 2 Til marinade har vi brug for honning, sojasovs, solsikkeolie, citronsaft, nødder, salt, peber.
- Trin 3 Til marinade kombinerer honning, sojasovs, solsikkeolie.
- Trin 4 Tilsæt citronsaft, peber, om nødvendigt salt efter smag.
- Trin 5 Med kyllingelågerne, fjern huden og marinér låret i marinade i 1 time, og drej låret fra tid til anden.
- Trin 6 Stænk det marinerede lår på alle sider med jordnødder, luk i folie og bages i 25 minutter ved 190 ° C.
- Trin 7 I mellemtiden rist selleri på en rive med små huller.
- Trin 8 Skræl mandarinerne fra skræl og bånd - skær i stykker.
- Trin 9 Æg kog, opdelt i æggeblommer og egern. Ekorre gitter på et groft rivejern.
- Trin 10 Kombiner mayonnaise med æggeblommer og hakkede grønne løg.
- Trin 11 Tilsæt jordnødderne til saucen.
- Trin 12 Kombiner selleri, æggehvider og nøddesauce.
- Trin 13 Rist osten på et rist med små huller.
- Trin 14 Efter 25 minutter at bage låret, udfolde folien, hæld låret oven på den resterende marinade og brun den under grillen i 8-10 minutter.
- Trin 15 Fordel den afkølede hofte i små fibre, og prøv at demontere låret, så der på hvert stykke er der en bagt nødskorpen.
- Trin 16 Sæt bagt kød og mandariner på bunden af den delte salatskål.
- Trin 17 Top - valnød-selleri lag.
- Trin 18 Strøm generøst med revet ost.
- Trin 19 For at dekorere salaten i form af en svane, skal 150 gram staldostde placeres i en konfektionssprøjte med et lille rundt hul.
- Trin 20 Klem dejen ud i form af vinger, hale og hals på pergamentet. Som et øje, brug en ærte af sort peber.
- Trin 21 Bages i 15-18 minutter ved 190 ° C.
- Trin 22 Hver salatkjole er dekoreret med en svane.