- Svinekød (bedst, nakke) - 2 kilogram
- Løg - 0,5 Kilogram
- Hvidløg - 5-6 Dollek
- Salt - 2 teskefulde
- Sort peber - Til smag
- Humle-Suneli - 1 tsk
- Kefir - 0,5 liter
- Mineralvand - 0,5 L
Hovedhemmeligheden ved hurtig kebab er en marinade. Det skal indeholde en tilstrækkelig mængde syre, så vi tager kål, løg og mineralvand, som hurtigt vil berige kødet med gasbobler og blødgøre det. Ønsker du at kende alle de andre finesser - læs opskriften til en hurtig shish kebab! Sådan tilberedes en shish kebab hurtigt: 1. Svin mig under rindende vand, skåret i portioner. Selvfølgelig er det bedre at gøre dem ikke for store, men det er ikke værd at gøre noget. Den ideelle størrelse - med en matchbox, lidt langstrakt i længden. 2. Del løgene i to dele. Et skåret med ringe (vi vil strække dem på spydspidser med kød), den anden - tre på en rist eller hakket i en blender. 3. Lad hvidløgene passere gennem pressen. Bland i løg, hvidløg, salt, krydderier og yoghurt i en separat skål. 4. Sæt kødet i en gryde. Hæld toppen af marinade. Bland godt. 5. I kulden må man ikke rense - ved længerevarende kød med lav temperatur. Så skal du bare dække panden med et låg og sætte det på et mørkt sted. 6. Efter en halv til to timer skal du åbne panden og tilsætte mineralvand til det. Rør og luk i endnu en halv time. 7. Efter denne tid kan du stege kødet! String det på spyd og send det til kulerne. Shish kebab vil vise sig okay, jeg forsikrer dig! ;) Bon appetit!
Serveringer: 5-8