Saltede tærter Sådanne tærter bør lide af alle: Fremragende ostemasse wienerbrød og en meget lækker påfyldning af kartofler, svampe og løg. Et træk ved en sådan påfyldning er, at kartofler, svampe og løg tages næsten lige. Takket være dette er påfyldningen meget velsmagende, saftig. Sådanne tærter kan fungere som en separat snack eller tilsætning til svampesupper og borsch.
ingredienser:- Mel, hvede 250 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Salt 1 tsk.
- Soda 0,5 tsk.
- Æg kylling 1 stk.
- Curd 100 g
- Kefir 50 ml
- Salt 3 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 40 ml
- Løg 150 g
- Svampe mushrooms 200 g
- Kartofler 250 g
- Peber sort jord 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede tærter med kartofler, løg og svampe har vi brug for kartofler, champignon, løg, solsikkeolie, ostemassedej.
- Trin 2 Skræl kartofler, skær og kog, indtil de er kogte i saltet vand.
- Trin 3 Skær løget i terninger og salivater på solsikkeolie.
- Trin 4 Tilsæt hakkede svampe og sæt yderligere 2 minutter.
- Trin 5 Med kartoflerne dræne vandet, drys kartoflerne med peber, grundigt knuse.
- Trin 6 Tilsæt svampe stuvet med løg til kartoflerne.
- Trin 7 Del dejen i små stykker, lav en kage og kog dem på 1 spsk hakket kød.
- Trin 8 Tilsæt nogle patties.
- Trin 9 Frisk patties på begge sider i vegetabilsk olie.
- Trin 10 Serveres varmt.