Pandekager på mælk med nødder Pandekager med stort indhold af jord i et mel af valnødder er fremragende! Både smag og aroma af nødder er så godt følte, at det ser ud til, at hvedemelens pandekager slet ikke indeholder en komplet nudelagtig fornøjelse! Takket være fedtfløde er de meget blide og bløde! Nutty pandekager skal serveres med flydende honning, så er deres smag afsløret dobbelt! Jeg anbefaler stærkt at prøve det!
ingredienser:- Nødder valnød 140 g
- Creme 250 ml
- Mælk 220 ml
- Hvede mel 6 spsk. l.
- Æg kylling 2 stk.
- Sukker 3,5 spsk. l.
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Soda 0,3 tsk.
- Trin 1 Til fremstilling af valnødspandekager har vi brug for følgende produkter: Skalede valnødder (140 g, der allerede er skrællet), fedtfløde, mælk, kyllingæg, hvedemel, sukker, solsikkefineret olie, sodavand, skrællet og bagt i ovnen eller mikrobølgeovnen.
- Trin 2 Nødder af valnødder smøres i blenderens skål til melstilstanden.
- Trin 3 Æg og sukker visp med en visp.
- Trin 4 Tilsæt hasselnødsmel til æg-sukkerblandingen.
- Trin 5 Bland og hæld i en tyk creme med stuetemperatur.
- Trin 6 Rør til glat.
- Trin 7 Hæld den sigtede og blandet med sodavædemel.
- Trin 8 Bland melet i dejen og hæld gradvis i mælken ved stuetemperatur.
- Trin 9 Og i slutningen af blandingen hældes og blandes solsikkeaffineret olie ind i nødderpandekagedejen.
- Trin 10 Som følge heraf får vi ikke en flydende dej, som vi forlader i 10 minutter ved stuetemperatur.
- Trin 11 Efter 10 minutter, fortsæt til fremstilling af pandekager (stege pandekager på den sædvanlige måde på begge sider).
- Trin 12 Fra dette antal ingredienser fik jeg 10 ikke tynde nutty lækre pandekager. Vi serverer dem til dessert med honning, dekorere med valnødkerner.