Så lad os tale om hvad du skal spise i ekstrem forkølelse.
Om vinteren spørger kroppen ofte om kød og rige supper. Fornæg dig ikke sådanne ønsker og se på forskellige kostvaner: Lav et ændringsforslag til, at de fleste af dem er udviklet af repræsentanter for varme lande. Og i kulden bruges en masse energi af kroppen til at varme sig, og energireserverne skal genoprettes - hvilket øger mængden af fedtstoffer og proteiner af animalsk oprindelse i menuen. De hjælper ikke kun med at akkumulere varme, men indeholder også fedtsyrer - naturlige antidepressiva, som er uundværlige for regulering af mavetarmkanalens arbejde og nyttige til det kardiovaskulære system. Kød bouillon indeholder også aminosyre cystein, som er involveret i styrkelse af immunitet. Og for chill kylling bouillon vil have en terapeutisk effekt.
Men ikke kun kød giver os den ønskede varme. Følgere af østmedicin - tilhængere af vegetarisme - tåler ikke at gentage mangfoldigheden af produkter af vegetabilsk oprindelse, der opvarmer os i kulde. Så ayurveda anbefaler opvarmning krydder oftere i koldt: sort og rød peber, kanel, ingefær. Sidstnævnte, bortset fra varme, vil give kroppen og en følsom ladning af energi, især ikke overflødig i slutningen af vinteren. Varme giver kroppen og forskellige nødder - især mandler og cashewnødder samt pistacienødder og valnødder, nødvendigvis i ristet form.
At opvarme kroppen indefra er i stand til retter fra kartofler, tomater, gulerødder, græskar, grønne, ærter og ufortjente glemte næbner. Og til morgenmad på en kølig dag, korn - hvede, boghvede eller gerbil. Havregryn er så tæt som næringsværdien og indholdet af vitaminerne A, E, B1, B2, B6 og aminosyrer til modermælk, og biotinen indeholdt i det eliminerer tørhed og skrælning af huden og holder håret. Så havregryn flager kan bruges eksternt - som ansigtsmasker.
Du kan tilføje nødder og søde tørrede frugter til grød: rosiner, figner, datoer, tørrede abrikoser og de samme krydderier: ingefær, kanel, kardemomme.
Ironisk nok er mejeriprodukter og citrus om vinteren det bedre at ikke blive involveret, fordi de syrer, der er indeholdt i dem i overflod, virker på kroppen afkøling. Så det viser sig, at vores vane med at overvintre på mandariner med appelsiner kun fjerner den allerede nødvendige varme fra kroppen. I stærk forkølelse er det bedre at give mere søde frugter: pærer og bananer, ikke sure æbler, druer. Måske er der en undtagelse i denne liste - et granat, som forbedrer kroppens termoregulering på trods af dets sure smag. Vinterens ledsager er manglen på serotonins "hormon af lykke" til produktion af hvilket lys der er behov for. Chokolade og bananer hjælper med at klare vinterdæmpningerne.
Vil du beskytte dig selv foruden frost? Tag om morgenen en spiseskefuld honning med en kniv sort sort peber - medmindre du selvfølgelig ikke har allergier over for disse ingredienser. Hvis du har øget surhedsgrad i mavesaft, anbefales honning at opløses i varmt vand.
Te i frost er bedre at drikke sort - i sammenligning med grøn har det mere udtrykt opvarmning egenskaber. Urtete er også nyttige, fordi næsten alle urter, bortset fra forskellige typer mynte, bidrager til opvarmning af kroppen. Igen, når du brygger te, forsømmer du ikke krydderier efter smag: kanel, nelliker, ingefær eller kardemomme.
For organismen i kulden, der normalt fungerer, har den brug for både vegetabilske og animalske fedtstoffer - energileverandører. Deres daglige norm er 30 g, og de kan fordeles omtrent som denne: Fedtstoffer af animalsk oprindelse - gram 10 (smør, mejeriprodukter, hvis det ønskes - et par skiver af fedt), vegetabilsk oprindelse - 20 g (solsikkeolie, olivenolie, majs eller linolie) .
Om vintermælkprodukterne om vinteren må man ikke glemme: Det er mælkefedt, der let absorberes, og mælkeprodukter understøtter også tarmmikrofloraen og har en generel styrkepåvirkning på kroppen.
Proteiner af animalsk og vegetabilsk oprindelse - et byggemateriale til muskler og beskyttelse af kroppen mod infektioner - skal udskiftes. En masse vegetabilsk protein findes i majs, bønner og ærter, dyr - i kød, fisk, æg, hytteost og ost. Bare misbrug ikke: overskydende proteiner, som kulhydrater og fedtstoffer, opbevares i fedt. Afhængigt af køn, alder og aktivitet skal du forbruge 70-100 g protein.
Om vinteren anbefales det at spise fem forskellige frugter og grøntsager om dagen, og foretrækker dem, der er farvede gule eller orange. Det kan være friske og frosne frugter, grøntsager og bær. Bær med højt indhold af C-vitamin - Krusbær, Tranebær, Havtorn, Stenbrød, Skyberries eller Kalina - kan være om vinteren og tørre med sukker, men ikke lave mad og derefter opbevare på et køligt sted. Tørrede frugter indeholder også mange vitaminer og sporstoffer, der er nyttige til forebyggelse af forstoppelse og er simpelthen velsmagende. Fra bær kan du forberede havet, fyld dem med kogende vand og lad det brygge i 6 timer. Det er bedre at tilføje honning i stedet for sukker, det er nødvendigt efter afkøling - kogende vand ødelægger de værdifulde stoffer indeholdt i honning.
Om vinteren kræver kroppen meget vitamin C, som kan levere og almindelig surkål - 150 gram indeholder en daglig dosis af C-vitamin og vitaminerne B6, K, folinsyre og mælkesyre.
Hud om vinteren lider af frost og vind, det har brug for vitaminer A og E. Det første er indeholdt i gulerødder - for bedre at assimilere det i retter tilsættes noget fedtsurret eller vegetabilsk olie, som også indeholder vitamin E. På dagen anbefales det at bruge to spiseskefulde olie - din figur gør ikke ondt.
For at genopbygge manglen på D-vitamin, der er nødvendig for knogler og produceret af kroppen under indflydelse af sollys (og om vinteren er det ekstremt lille) vil hjælpe æg og mejeriprodukter, men primært torskelever.
Magnesium og calcium, jern og kobber samt zink og selen (det refererer også til naturlige antidepressiva) er involveret i styrkelse af immunitet og opretholdelse af skønhed. Husk at du bør spise oksekød, skaldyr, avocado, belgfrugter, sesamfrø, solsikke- og græskarfrø, figner, oliven, tørrede frugter, grønne grøntsager og broccoli - kilder til disse mineraler og sporstoffer.
Alt dette giver dig mulighed for at holde en højkvalitets diæt selv om vinteren og vil hjælpe dig med at udholde alvorlige forkølelser, bevare sundhed og aktivitet.