Nyttige egenskaber ved smoothies og dets forberedelse

Hvilke fødevarer kan være mere nyttige end grøntsager og frugter? Kun deres kompetente kombination. Det er for enkelhedens madlavning og brugbarheden for kroppen, at denne "drink" var elsket af sine fans. Og hans navn er smoothie - middag i et glas. Af hensyn til smoothies er der specialiserede caféer, barer og restauranter åbnet over hele verden. Det er på tide, at du lærer nyttige egenskaber ved smoothies og dens forberedelse.

Hvad er grunden til populariteten af ​​denne cocktail? Oversat fra engelsk, "glat" - blødt, glat, følsomt. Og alligevel moderigtigt, forskelligt, let, forfriskende. Dette er frugt og grøntsager cocktail smoothie. Knust i en blender til en homogen masse, vil forskellige bær, grøntsager, frugter smage selv den mest sofistikerede gourmet. I denne cocktail kan du tilføje højt kalorieindhold mejeriprodukter, for eksempel: yoghurt, fløde eller is. Og så bliver smoothies til en fuldgyldig nyttig middag. Og de produkter, der er indeholdt i det, vil sikre ikke kun mæthed, men også normalisere tarmens arbejde, fjerne toksiner, forbedre dit helbred.

De bedste smoothies er naturlige.

Disse smoothies er lavet af naturlige produkter. Ingen konserveringsmidler, fortykningsmidler og smagsstoffer. Produkterne skal være saftige og kødfulde. Det er naturligvis ikke muligt at lave smoothies fra tørrede frugter. Du kan eksperimentere med produkter. Men for at få en rigtig lækker cocktail, skal du øve meget. Eller nogen at lære. Efter alt er nogle produkter mere flydende, andre er kødfulde, nogle er viskøse og så videre. Fra kombinationen af ​​produkter afhænger ikke blot smag, men også konsistens, farve, lugt. For eksempel: ferskner, bananer, mango og abrikoser, blandet med afskallet grapefrugt, appelsin eller pamelo. Vegetabilske smoothies med grønt er meget nyttige. Og for større effekt i dem tilføje skovbær: blåbær, cloudberries, tranebær, tranebær, blåbær. Sådanne smoothies har en udtalt antioxidantforyngende effekt på kroppen. Fyld det med mineraler og vitaminer.

Det er vigtigt at vælge de rigtige proportioner, så vores drikke ikke viser sig at være for surt eller omvendt sødt. Hvis du tilføjer sukker i smoothies, så er et sådant produkt ikke naturligt. Hvis varerne er efterspurgte, så er der sælgere. Færdigblandede blandinger til fremstilling af denne cocktail kan købes i store indkøbscentre. Men denne mulighed er kun for de mest dovne. Nyttigheden af ​​denne cocktail vil være flere størrelsesordener lavere end frisklavede. Når alt kommer til alt, kan færdige blandinger indeholde sukker, syntetiske tilsætningsstoffer, smagsstoffer. Frugt og grøntsager koncentrater har få vitaminer.

Nydelse eller praktisk?

Forbrugerne af smoothies er opdelt i to lejre: "fysikere" og "lyrikere". "Fysikere" er almindelige pragmatister, der værdsætter smoothies, frem for alt enkelhed og hastighed i madlavning. På bare fem minutter kan du forberede en naturlig og hjertelig cocktail. At sende barnet i skole, mødre behøver ikke stå om morgenen ved komfuret for at lave morgenmad. Mennesker, der fører en sund livsstil, primært tiltrækker de nyttige kvaliteter af produktet. Smag og lugt for dem er ikke så vigtig. Folk, der er involveret i sport, har længe værdsat smoothies for sin let fordøjelighed og energimætning. Repræsentanter for den anden lejr - "lyric" - først og fremmest er selve processen interessant. Den magiske kreativitet, eksperiment. De er interesserede i alt: valget af produkter, kombinationen af ​​smagsmuligheder, udvikling af ideelle opskrifter. Nogle opnår klassiske proportioner, andre overrasker med piquancy eller fyrværkeri af smag. De gider ikke med at beregne kalorier. Og bereg ikke calciumindholdet til et milligram. Skønheden i dette produkt er, at alle finder i smoothies, hvad de leder efter. Ifølge psykologer er cocktail smoothie et glimrende middel til stress. Den terapeutiske virkning er både dens fremstilling og anvendelse. Især hvis du tilføjer lidt kærlighed, ømhed og godt humør til det.

Smoothies, som en kost.

I vest er en smoothie diæt en af ​​de mest populære måder at kontrollere din vægt på. Med sin hjælp kan du begge tabe og fylde manglen på muskelmasse. Allerede har vi ingen overrasket over synet af en elev eller en kontorist med et stort glas i hånden. Bare for dem smoothies - en måde at spare tid og genoplade. For korrekt ernæring skal du dog følge visse regler for ikke at få ekstra pund.

- Du må ikke drikke smoothies, hvis tørst er tørstig. Glat vand erstatter ikke. Den indeholder sukker og mange kalorier. Ved overdrevent forbrug fremstår der let overflødigt kilo og endda cellulite. Husk - smoothies er mad!

- Gør det en regel at drikke kun frisklavede smoothies. Klarblandede blandinger kan indeholde konserveringsmidler, smagsforstærkere og sukker.

- Hold øje med kalorieindholdet i fødevaren. De mindste kalorier i bær, abrikoser, blommer, kiwi, æbler. Men for eksempel bør bananer ikke misbruges.

- I vegetabilske smoothies, i stedet for salt, kan du tilføje pulver fra tørret havkalke. Det vil tilføje piquancy til smag og berige kroppen med jod.

- Kalorier med høj kalorieindhold baseret på fedtmælk, yoghurt, juice er lig med en fuldgyldig frokost. De kan indeholde en daglig kalorieindhold. Derfor er det mere nyttigt at erstatte søde og fede mejeriprodukter med fedtfri yoghurt.

"Smoothies er ikke en snack mellem måltiderne." Smoothies - og der er mad. Og det skal bruges i overensstemmelse hermed. Det vides at spyt betydeligt fremskynder fordøjelsen af ​​mad. Og hvis smoothie bare drikker. Spyt ikke skiller sig ud i det rigtige beløb. Derfor anbefales det at tygge jordmassen som om det var fast mad. I dette tilfælde vil spytkirtel arbejde mere aktivt.

- Det er ikke nødvendigt at nægte almindelig mad til smoothies. Men hvis en eller anden grund smoothies erstatter flere faste fødevarer metoder, anbefales det at tilføje protein til det. Du skal dog kontrollere mængden af ​​proteiner. Deres overskud kan føre til øget kolesterol i blodet.

- Godt tilfredsstill sultekocktails med tilsætning af spiret hvede, byg, havre.

Råd til forberedelse af smoothies.

Smoothie er et paradis for eksperimenter. Ud over frugt og grøntsager kan du tilføje tørrede frugter uden frø, frø, nødder. Simulere de forskellige muligheder kan være uendelige. Men for virkelig at nyde produktet, lyt til råd om de nyttige egenskaber ved smoothies og dens forberedelse.

- Rens frugt grundigt fra skræl. Ellers vil det holde fast i strubehovedet og tænderne.

- Citrus skal rengøres fra filmen. Ellers vil smoothies blive bitre.

- Hvis cocktailen er blevet for tyk, kan den fortyndes med mælk, vand eller skiver af is.

- At drikke smoothies var ikke kun nyttigt, men også flot, dekorere det med chokoladekrummer, et myntblad, bær. Du kan lave en lagdelt smoothie: Sæt en tyk masse af en farve på bunden af ​​glasset på toppen - mere væske af anden farve og så videre.

Og på toppen af ​​det, tilbyder vi dig flere klassiske, afbalancerede kombinationer. Alle de præsenterede komponenter skal simpelthen være slået i en blender, indtil en ensartet sammensætning er dannet. For at få en forfriskende og forfriskende drink kan du tilføje lidt is.

Jordbær yoghurt: 150 ml fedtfattig yoghurt, 200 g jordbær (kan fryses), et glas mælk.

Morgen: banan, et halvt glas mælk, en halv kop kogt kaffe, bitter chokolade, mosede muskatnød.

Vitamin: et glas blåbærsmør, 5 spiseskefulde gnides med sukker tranebær, 2 kyllingæg.

Forfriskende: grøn te, en lille ingefær, æble, druer, banan, kiwi, en ske med honning.

Nærende: Yoghurt, flager af havregryn, mango, et par isterninger.

Luksuriøs: ferskner, jordbær, skiver melon.

Mousserende: hvidvin, tranebærsaft, mandarin, hindbær.

Alkoholholdige: appelsin, mango, lidt tequila.

Forresten er berry smoothies med is en reel redning fra en tømmermænd. Historien er tavs, der først kom op med en blanding og pisker alle slags produkter. Mesterskabet tilskrives også sportsfolk, fans af kold kaffe Glisset, og landmænd og bodybuilders. Men vi ved præcis, hvem der åbnede den første smoothie-cafe. Dette er Steve Kahnau. Han havde en barndomsallergi mod mad. Men en gang efter at have forsøgt smoothies, så han, at han ikke havde nogen allergisk reaktion på dette mirakel. Og han besluttede at andre mennesker skulle lære om den mirakuløse cocktail kaldet smoothies. Smoothie-cafe i dag kan findes ikke kun i europæiske lande. De er åbne og vi har. I almindelige caféer og barer kan de også findes på menuen. Alt der behøves er et glas fyldt med smoothies, et strå og god musik. Hvis du er interesseret i de nyttige egenskaber ved smoothies og dens forberedelse, så - gå videre! Tør, skab, eksperimentere!