Nødvendige ingredienser:
- mel - 400 g
- frosne bær (jordbær, hindbær, vinmark) - 800 g
- bagepulver - 0,5 tsk.
- sukker - 150 g
- gelé - 1 pose
- vaniljesukker - 1 pose
- Smør - 150 g
- æg - 1 stk
- salt
- mælk (om nødvendigt)
Overraskende velsmagende og smuk cirkel af frosne bær, forberedt ganske enkelt. Men på samme tid vil dets fantastiske udseende og fremragende smag glæde alle dine gæster.
Fremstillingsmetode:
- Først og fremmest råder vi til at blødgøre smørret. Efter dette er det nødvendigt at slå smørret sammen med vaniljesukker og sukker grundigt til konsistensen af en tyk creme. I forbindelse med piskning tilføjes æg eller æggeblomme separat;
- bland mel med bagepulver og en knivspids salt;
- Spred melet jævnt på den slagne smørblanding og ælt dejen;
- Tilføj om nødvendigt mælk eller varmt vand. Konsistensen af dejen skal være blød, elastisk;
- form dejen i en skålform;
- hvis du vil bruge dejen lige efter madlavning, anbefaler vi at sætte det i form og sætte det i køleskabet i 30 minutter. Efter dejen er klar, skal du begynde at forberede påfyldningen af frosne bær.
- Afrim de bær. Dræn saften i et glas, suppler det til 250 ml. Denne saft vil blive brugt til at lave gelé;
- På dejen, i form, spred de afrimte bær og drys sukker på toppen;
- Forvarm ovnen til 180 grader. Og sæt kagen i den i 40 minutter;
- Når tiden er færdig, tag kagen ud og lad den køle lidt ned;
- det er nødvendigt at lave gelé fra vores saft;
- Hæld det oven på kagen meget hurtigt og forsigtigt.
Hvis du ikke kan lide gelé, så kan tæren kun ske med bær, men gelé vil give det et vindende udseende. Hvis det ønskes, er det i stedet for gelé muligt at anvende flødeskum eller proteiner.
En anden opskrift på en tærte fra frosne bær, som vil appellere til dem, der elsker shortbread dej.
Nødvendige ingredienser:
- mel - 3-4 kopper
- margarine - 200 g
- æg - 1 stk
- creme creme - 250 gr.
- frosne bær - 800 g
- sukker - 1 glas
- mad sodavand - 0,5 tsk.
- pulveriseret sukker
Fremstillingsmetode:
- bland dejen: Efter ristning af æggene med sukker tilsættes sodavand, cremefløde og mel til dem. Dejen skal have en blød konsistens. Lad dejen ligge i 30 minutter på et køligt sted;
- Forbered fyldningen: rør bær og pisk dem med sukker;
- opdele dejen i to dele. I en bageplade smurt med vegetabilsk olie skal du sætte mest ud af dejen;
- i form, læg den kogte fyldning. Og resten af testen rives i små stykker og lægger dem på toppen, lukker påfyldningen;
- i en forvarmet til 180 graders ovn sætte formen med tæringen og bages den i ca. 30-40 minutter. Top med pulveriseret sukker.
Begge kageopskrifter er enkle nok til at udføre, og de kan nemt koges af hver værtinde. Lad dette nytårsaften ved bordet være kun de bedste retter tilberedt af dine hænder!