Pandekager er en yndlings godbid, som ofte tilberedes i alle familier. Ofte er de fyldt med noget fyld, så skålen er endnu mere smagfuld og mere appetitvækkende. Det kan være kød, cottage cheese, bær og frugt, svampe og let saltet fisk. Der er mange madlavningsmetoder, og vi tilbyder dig udvalgte trinvise opskrifter, hvordan du laver velsmagende og tilfredsstillende fyldninger til pandekager. Hver opskrift ledsages af et tilsvarende billede.
Tilberedende kødfyldning, opskrift med et billede
Forberedelse til pandekager lavet af kød vil gøre skålen meget tilfredsstillende og appetitvækkende. Til madlavning kan du tage både oksekød og svinekød. I tilfælde af oksekød kan du også tilføje svinekød. Kødfyldning fremstilles meget enkelt og ikke for længe.Nødvendige ingredienser:
- Kød (oksekød eller svinekød) - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 stk.
- Smør - 2 spsk.
- Salt, peber, krydderier - til smag
Trin-for-trin instruktion
- Normalt fyldes der fra kød i varme pandekager, så kog det før bagning af dejen. Skyl kødet, skræl løg og hvidløg.
- Pass ingredienserne gennem kødkværnen, derefter salt og peber. Fra krydderierne kan du tilføje basilikum, koriander, oregano og muskatnød.
- Sæt kødet i en stegepande, dæksel og lad dem simre i ca. 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Tilsæt lidt smør - så hakket skal være mere ømt. Påfyldningen er klar!
Sød ostemasse fyldning til pandekager, en opskrift med et billede
Denne vidunderlige påfyldning er nødvendig til fyldning af søde pandekager. Forbered det er ikke svært, og tiden vil kræve maksimalt 15-20 minutter. I et ord, en lækker dessert, pisket op! Der er to måder at forberede ostemasse på: med æg og creme. Vi vil overveje den anden opskrift - på en creme basis med tilsætning af kogende vand.Nødvendige ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Rød creme (20%) - 4-5 spiseskefulde.
- Kogende vand - 1-1,5 kopper
- Rosiner - 3-4 spsk.
- Sukkerpulver eller sukker - 3 spsk.
Trin-for-trin instruktion
- Vi sætter rosiner i en dyb skål og hæld varmt vand, bland godt og drænet vandet, hæld det med rent varmt vand.
- I en separat skål sætter vi cottageost og blander det med sukker eller pulver. Tilsæt cremefløden.
- Flett vandet med rosiner og tilsæt det til påfyldningen, bland grundigt.
Spicy stuffing fra leveren, en opskrift med et billede
Leveren er et meget nyttigt og lavt kalorie biprodukt. Forbereder leveren påfyldning til pandekager, du overraske ikke bare dine kære med en usædvanlig smag, men også få en meget værdifuld for hakket kød. Madlavning skål kan laves fra enhver lever: kylling, oksekød eller svinekød.Nødvendige ingredienser:
- Lever - 700 g
- Løg - 250-300 g
- Salt, peber efter smag
- Olivenolie - 60 g
Trin-for-trin instruktion
- Skyl leveren grundigt og skåret i små stykker.
- Steg med tilsætning af vand (0,5 kop), indtil vandet koger. Hold leveren i brand, indtil væsken fordampes, skyll derefter i koldt vand.
- I en ren stegepande tilføjes olie og stege leveren. Tilsæt finhakket løg.
- Når løget er gyldent, hæld lidt vand og drys leveren med løgsalt, krydderier og peber. Stew i 12-15 minutter.
- Når leveren er klar, skal du afkøle den og vride den med løget i blenderen. Påfyldningen er klar.
Hjertelig stuffing fra kylling, en opskrift med et billede
En af de mest lækre salte fyldninger til pandekager. Arbejdsemnet er meget saftigt og tilfredsstillende. I sin sammensætning, ud over kyllingen, omfatter også ost, hvidløg og løg. Lær hvordan man laver en vidunderlig kyllingefyldning til pandekager.Nødvendige ingredienser:
- Kyllingefilet - et halvt kilo
- Sure fløde - 1,5-2 el.
- Hvidløg - 2 skiver
- Løg - 1 stk.
- Smør - 2 spsk.
- Ost - 100-150 g
- Solsikkeolie
Trin-for-trin instruktion
- Kyllingekød skylles, skæres og koges i ca. en halv time på medium varme.
- På denne tid hugse løgene og lad dem stege i vegetabilsk olie med tilsætning af salt.
- Kød passerer gennem en kødkværn og kombineres med løg.
- Hvidløg finhakket, blandes med revet ost og cremefløde. Tilsæt til kylling, salt og peber.
Lækker pandekager med bananfyldning, opskrift med foto
Forberedelsen af denne billet er ret usædvanlig, da den bruger en speciel kulinarisk teknik "flambe" - skaber en skål i en naturlig ild. Bananfodring spidser med stærk alkohol og sættes i brand! Så pandekager med bananer vil have en ejendommelig sart smag.Nødvendige ingredienser:
- Smør - 3 el.
- Bananer -2 stk.
- Rum eller cognac - 50-70 ml
- Vanillin - 1 tsk.
- Sukker - 0,5 kopper
- Kanel - på knivens spids
- Saltklemme
- Pisket creme
Trin-for-trin instruktion
- Steg let sukker og smør (1-2 minutter) i en stegepande, sæt derefter de hakkede bananer, salt, kanel, vanillin og et par minutter mere varme i en stegepande.
- Fjern fra ilden, tilsæt alkohol, sæt brændeovnen på igen og tag i brand! Efter flambe er påfyldningen klar.
En vidunderlig æblefyldning til pandekager, en opskrift med et billede
Meget lækker vidunderlig påfyldning, lavet af æbler. Skålen med det viser sig let, blid og meget appetitvækkende. Lær hvordan man laver en fantastisk apple dessert.Nødvendige ingredienser:
- Apple - 2-3 stk.
- Citronsaft - 1 stk.
- Vanilje - 5-7 g
- Smør - 1,5-2 spsk.
- Stivelse - 1 spsk.
- Sukker - 2 spsk.
- Et lille vand
Trin-for-trin instruktion
- Tør æblerne, hæld citronsaftet og sæt det på lav varme i ca. 3-5 minutter.
- Tilsæt smør, sukker og vanille. Fortsæt med at simre, indtil væsken fordamper.
- Hæld i vandet med stivelsen og lad æblerne koge. Fjern fra varme og vent, indtil påfyldningen afkøles.