- Glasnudler (fra bælgfrugter) - 150 gram
- Sesamolie - 30 ml
- Sojasovs - 40 ml
- Riseddike - 20 ml
- Æg af kylling - 2 stk
- Hvidløg - 2 tænder
- Peber sød gul - 1 stk
- Thai fiskesauce - 40 ml
- Tomatpuré - 40 gram
- Rejer royal - 14 stk
Nudler er gennemblødt i kogende vand i 5 minutter, hvorefter vandet er drænet. I en varm stegepande i sesamolie skal du hurtigt stege den hakkede hvidløg. Lidt stegning hvidløg, tilsæt hakkede sød peber til stegepanden. Steg på en hurtig brand i 2-3 minutter. Tilsæt nudler til panden. Hæld i tomatenpuré, sojasovs, fiskesauce og riseddike. Stir. Vi smadre æg direkte i nudler, bland hurtigt og fortsæt med at stege. Endelig tilføjer vi til stegepanden de skrællede rejer og gryderet, indtil rejerne er klar. Server med det samme!
Serveringer: 2