Forretter-dressing fra cottage cheese med greens De fleste af os er vant til at spise cottage cheese med rømme og sukker eller i ren form, og i det armenske køkken er det ofte tilsat krydderurter, hvidløg og krydderier. Det viser sig en stor uafhængig skål og en win-win-snack, som øger appetitten. Hvis du sidder på en kost, kan du erstatte smør med fedtfattig kefir, og så hvis cottage cheese er tør og smuldrende. Hvis du laver mad til hele familien, så adskiller børnene den del, inden du tilføjer hvidløg og peber - de kan sætte disse krydderier mindre. Oftest er kogeost med hvidløg tilberedt som fyld til fyldning af sød peber, tomater, tartlets eller waferpulver, det kan spredes på en sandwich lavet af sortbrød, læg på toast eller krakker. Hvis det er meget tæt fyldt med en fyldning af bulgarsk peber og derefter skåret det i "shaybochki" og steg det på begge sider i olie, får du en stor varm forretter. På festbordet er en tallerken med farverige grøntsagsskiver fyldt med en marmor hvidgrøn blanding af hytteost med hvidløg, og tid til madlavning vil tage meget lidt. Denne appetitvækker af cottage cheese med hvidløg beviser igen at nyttig mad kan være meget velsmagende!
ingredienser:- Curd 250g
- Smør 50 g
- Persille frisk 1 flok
- Cilantro frisk 1 flok
- Hvidløg 1 fed
- Salt 1 knivspids
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Trin 1 Bland hytteost med en knivspids salt og sort jordet peber.
- Trin 2 1 stor hvidløgsklids ren og knus med en kniv eller klem gennem en hvidløgspresser.
- Trin 3 Cilantro og persille finhakket - du skal bruge 1-2 håndfulde af hver urt.
- Trin 4 Smør bør blødgøres.
- Trin 5 Vi forbinder alle ingredienserne.
- Trin 6 Blandes grundigt til glat og sæt i køleskabet for at afkøle i 30 minutter.