- Margarine - 250 gram
- Æg - 3 stk
- Sukker - 100 gram
- Hytteost - 500 gram
- Salt - 0,25 teskefulde
- Mel - 2 kopper
1. Først og fremmest forberede alle produkterne. Smør i margarinen i et vandbad, eller bare på en lille ild. Lidt lad margarinen køle ned og kør i æggene her. Vi blander alt grundigt med en visp. 2. Tilsæt cottage cheese til den resulterende blanding, og indtil klumperne forsvinder, blandes alt sammen. Nu blandes soda med eddike og tilsættes til den resulterende blanding. 3. Vi gør dejen grundigt og smelter gradvist. Når dejen begynder at løsne sig fra hænderne, kan den rulles ud. Dejen rulles ud i et tyndt lag, så skærer vi det ud ved hjælp af formen af en cirkel (diameteren er vilkårlig). 4. Vi dypper en side af hvert krus i sukker, nu vi folder denne side inde, den resulterende side dyppes i sukker og slukker igen. Bare dyppet og toppen af cookien i sukker. Sæt bageplade på melet og læg kager i den. Vi sender det til den forvarmede ovn, bage den til rødlig farve, temperaturen er 200 grader. 5. Curd cookies er klar, bon appetit!
Serveringer: 8