- Alycha - 1 Kilogram
- Sukker - 1,5 Kilogram
- Vand - 3 kopper
Kød fra kirsebærplommen er kogt som følger: 1. Plum godt vasket under en strøm af koldt vand, fjern alle stilkene. Lad frugten tørre ud. 2. Vi sætter vores kirsebærpumpe i en kolander og i 5 minutter sænker vi det i varmt vand. Derefter gennemborer vi hver frugt med en gaffel. 3. Forbered sukker sirup (sukker opløst i vand), hæld vores hot sirup på vores kirsebær blomme og lad i 3 timer. 4. Kog og kog en anden 20-25 minutter over lav varme sammen med fjernelse af skum. 5. Jam til det er koldt, hældt i dåser, steriliseret og sendt til opbevaring. Om vinteren tager vi en krukke syltetøj fra kirsebærpumpe og spiser det :) Bon appetit!
Serveringer: 5-7