- Citroner - 4 stk
- Sukker - 1 Kilogram
Citroner vaskes godt, skæres i små skiver sammen i en skræl og fjerner knogler. Lad citronerne passere gennem kødkværnen og tilsæt sukker. Citroner forlader en hel dag i emalje ware i et varmt rum. Bland jævnligt indholdet, så sukkeret er helt opløst! Om aftenen skal du sætte fadder med syltetøj på en langsom ild - varm op, omrør hele tiden (så sukkeret er helt opløst), men i hvert fald ikke kog! Hæld derefter i dåser, kork, køligt og send til køleskabet - hvor marmeladet bliver tykkere med tiden.
Serveringer: 8-10