Jam fra hindbær - opskrifter har travlt

Aromaen af ​​hindbær delikatesse, omhyggeligt forberedt af vores mødre og bedstemødre, er den bedste forening med mange af os glædelig barndom. Ud over uovertruffen smag anses disse bær med rette som et lagerhus af nytte og vitaminer, som de anbefales at spise under sygdom. Derfor vil vi præsentere de bedste opskrifter, hvordan man laver hindbær syltetøj, som kan give ikke kun glæde for sjælen, men også gavne kroppen.

Klassisk opskrift på "fem minutter"

Før du begynder at forberede desserten, er det nødvendigt at gøre det klart, at disse bær er de mest delikate af alle, og derfor er det forbudt at fordøje eller beskadige deres hænder. Vi vil præsentere en simpel måde at lave sådan en delikatesse på, som vil gøre en delikat og velsmagende godbid.

ingredienser:

• hindbær - 800 g
• sukker - 1 kg
• Smør - 20 g

Fremstillingsmetode:

1. Forbered og pluk bær, så de er alle friske og tørre.
2. Overfør dem derefter i en separat beholder og læg en lille ild for at gøre malinka lad saften og blødgøre lidt.
3. Top med sukker og fortsæt med at simre på komfuret indtil det tidspunkt, hvor opløsningen er opløst. Lad dog ikke koge!

4. Derefter tilsættes smørret.
5. Styr branden på brænderen, og bring sirupen i kogende tilstand uden at stoppe indholdet.
6. Når marmeladen begynder at koge stærkt, er det nødvendigt at registrere tiden.

7. Vask forsigtigt bryggen, vent 4 minutter og reduc derefter varmen.
8. Efter yderligere 3-5 minutter skal du fjerne papirstoppen fra pladen.
9. Begynd at hælde på steriliserede krukker og tilstoppe emnerne.

En duftende og nyttig hindbær marmelade er klar! Serveres til te eller som sovs til fritters.

Opskrift på gelélignende syltetøj fra hindbær

Utvivlsomt kan du forberede hindbær syltetøj ved flere opskrifter, men metoden nedenfor giver dig mulighed for at skabe et unikt kulinarisk mesterværk. Zhelepodobnoe delikatesse viser overraskende lyse farver med en delikat aroma og usædvanlig konsistens. Et af trickene ved at forberede denne dessert er, at det er nødvendigt at samle ikke kun modne bær, men også halvt modne frugter, da de vil give geléegenskaber til syltetøj.

ingredienser:

• sukker - 1 kg
• hindbær 1,5 kg

Fremstillingsmetode:

1. At lave mad fra hindbær på denne opskrift er nødvendig i to tilgange.
2. Den første opgave er at forberede bær, hæld dem i en rustfri beholder og tilsæt 2/3 sukker ovenpå. I denne tilstand skal de stå i 1,5-2 timer, så frugten får lov til at juice.
3. Sæt derefter gryden på en svag brand, og langsomt omrøre sirupen og bring den i kog.
4. Når sukkeret er helt smeltet, hæld syltetøj i 5 minutter og fjern fra pladen.
5. Herefter skal bryggen forblive, indtil den er helt afkølet ved stuetemperatur. Dette er mest bekvemt gjort om aftenen, så syltetøj natten over er koldt, og du har opnået styrke til blokering.
6. Om morgenen kommer den anden fase af madlavning: Sæt hindbærsirupen igen på komfuret og lad den langsomt koge.
7. Hæld forsigtigt resten af ​​sukkeret og rør forsigtigt indholdet.
8. Varm i ilden i 7 minutter, fjern derefter og lad syltetøjne afkøles.
9. Zhelepodobnoe delikatesse er klar! Hæld det over de steriliserede krukker og fortsæt til blokering.

Server en nyttig dessert til te, som en sauce til pandekager og fritters, tilføj til kager og spis for ingenting. Nyd smagen af ​​sommeren!