Jelly fra feijoa til vinteren, en opskrift med et billede

Feijoa er en af ​​de mest nyttige og lækre efterårsfrugter, men desværre er den kun tilgængelig i et par uger i frisk form. Ingen nægter at nyde denne unikke smag om vinteren og det næste forår, så vi ønsker at tilbyde dig en original måde at bevare på - en opskrift på at gøre gelé fra feijoa til vinteren.

Den største fordel ved denne dessert er minimal temperaturbehandling, ifølge byen er det rågelé, hvor den maksimale mængde vitaminer og næringsstoffer er reddet, fordi feijoa ikke kun er lækkert, men meget nyttigt for organismen.

Jelly fra feijoa - opskrift med foto

Nødvendige ingredienser:

• feijoa - 1,5 kg
• æbleeddike - 1 spsk
• sukker - 5 spsk
• frugtpektin - 50 gr

Fremstillingsmetode

Den første fase:

1. Feijoa skæres i små stykker og bruger en blender til at male til en tilstand af homogen puree. Fra denne mængde frugt skal der være 4 kopper puree, det er det, vi skal lave gelé fra feijoa.
2. Den resulterende Mos kartofler blandes, overføres til en pande, tilsæt pektin til frugt og æblecider eddike, bland godt.
3. Sæt gryden på et vandbad og kog blandingen på det i et par minutter. I intet tilfælde kan vi lade blandingen koge, fordi vi skulle få gelé uden madlavning, som bevarede alle de nyttige egenskaber ved frugten.
4. Fjern gryden fra ilden, og omrør hurtigt, tilsæt sukker til det, bland godt igen.

Anden fase:

1. Sæt den næsten klar gelé fra feijoa til vinteren igen på et vandbad og kog i nogle minutter indtil sukkeret er helt opløst under konstant omrøring.
2. Efter tilsætning af sukker på overfladen af ​​geléen, vil skummet begynde at stige, det skal fjernes.
3. Så snart sukkeret opløses - vores gelé er klar!
4. For at sterilisere et par krukker vil to eller tre krukker på 500 ml for en sådan mængde gelé være nok.
5. En anden varm gelé til at sprede på krukker i nakken, stram lommene og læg lågene ned, pakket dem sammen med et håndklæde eller et dæksel. I denne tilstand bør bankerne efterlades en dag ved stuetemperatur.
6. Efter en dag kan der fyldes krukker af feijoa gelé til vinteren og flyttes til køleskabet, hvor de bliver opbevaret i et år.

Umiddelbart efter afkøling får geléet fra feijoa en behagelig elastisk konsistens. Den kan bruges til at dekorere kager og andre kulinariske søde produkter gennem en konfektionspose eller sprøjte. Med samme succes kan rågelé forbruges som en selvstændig skål som en dessert, der vil blive nydt af både børn og voksne, fordi den har en rig smag, men med æblecidereddike er det ikke lækker sødt.