Pandekagekage med champignonfyldning Venter på gæster tænker altid på, hvad der vil overraske dem og gøre dem glade. Denne tærte er en god ide til et stort firma. Pandekager med svampe, smurt med delikat ost - meget velsmagende og tilfredsstillende! For endnu mere festlig og usædvanlig mulighed kan du forberede pandekager med spinat. Som et resultat vil du få en lys, men også nyttig grøn cirkel!
ingredienser:- Mælk 1 l
- Kyllingæg 4 stk.
- Mel, hvede 350 g
- Solsikkefineret olie 10 ml
- Cremeost 400 g
- Champignon champignon 800 g
- Salt 4 tsk.
- Curry 4 tsk.
- Surecreme 200 g
- Trin 1 Til tæren har vi brug for: mælk, æg, mel, solsikkeolie eller olivenolie, smeltet ost, champignon, krydderier og creme fraiche.
- Trin 2 Hakk fint svampene.
- Trin 3 Steg svampene med salt og karry, indtil de er kogte, klap i sur creme. Vi lader afkøle.
- Trin 4 Pisk æggene.
- Trin 5 Hæld lidt mælk.
- Trin 6 Derefter siver vi et lille mel og omrører dejen.
- Trin 7 Tilsæt mælk og mel skiftevis, indtil der opnås en homogen væskeprøve.
- Trin 8 Smør den opvarmede gryde med en halv løg, som vi fordyber ind i solsikkeolie.
- Trin 9 Læg tynde pandekager på en standard måde. Af disse ingredienser er de ca. 20 stykker.
- Trin 10 Det er stadig at samle kagen. Vi spred pandekage med smeltet ost, sprede svampe og dække med pandekage. Vi gør dette med alle pandekager, indtil påfyldningen er forbi.
- Trin 11 Vores ferie kage er klar. Bon appetit!