1. Sæt stegepanden på ilden. Hæld vand i det og 2,5 spsk sukker. Brand reducere
- Curd - 200 gram
- Creme - 3 varer. skeer
- Vand - 3 stk. skeer
- Sukker til karamel - 2,5. skeer
- Sukker til hytteost - 1,5 Art. skeer
- Jordbær - 40-50 gram
1. Sæt stegepanden på ilden. Hæld vand i det og 2,5 spsk sukker. Brand reduceres til et gennemsnit. Bland vandet med sukker og vent på, at boblerne vises. 2. Så længe vi har lidt tid, skyll jordbærene, tag halerne ind i den og skær dem i små stykker. 2-3 minutter efter udseendet af boblerne i stegepanden begynder karamel at blive brun. På dette tidspunkt tilføjer vi jordbær til det. Vi rører i et par minutter og fjerner stegepanden fra ilden. 3. Kogeost, fløde og sukker skal slås for at få en luftkremfløde. Dette kan gøres i en blender, slå med en mixer eller visp. 4. Forbered to søde skåle og læg ostemasse i dem. Top med karameliseret jordbær. Jeg har lige tilføjet et foto og med friske jordbær. Dette er i tilfælde af at nogen ikke ønsker jordbær i karamel.
Serveringer: 2